9月开学,宝宝要面对老师和同学,要适应新的环境,同时天气刚好处于夏秋换季,父母都担心宝宝生病,我们平常要注意提高宝宝的抵抗力,多运动,饮食营养均衡,建议多吃以下几种食物:
1. 鱼肉
鱼肉富含优质蛋白,可以促进宝宝生长发育,提高免疫力。可以选择鳕鱼、龙利鱼、银鱼、黄花鱼,或者是常见的鲈鱼、鲳鱼,开汤、清蒸、干煎都可以。注意选择没有刺的,或者刺少的鱼腹部,去掉鱼刺再给宝宝吃。
2. 鸡蛋
鸡蛋富含蛋白质,而且少油脂,不仅有利于宝宝肠胃吸收,其中的营养成分更能促进宝宝的大脑发育和身体各项技能的发展。
3. 虾
虾和鱼肉一样,也是宝宝优质蛋白质的来源,除此之外还富含钙,可促进宝宝的骨骼生长,让宝宝茁壮成长。
4. 平菇
平菇、香菇等蘑菇含有大量的生物活性物质,包括β-葡聚糖,具有促进免疫力的功能,同时,在脂肪代谢中扮演着重要角色,尤其适合偏肥胖的儿童。
5. 西兰花
西兰花,号称蔬菜界的维生素C之王,营养价值非常高,宝宝可以经常吃西兰花,做法也有很多种,可以水煮、清炒,切碎蒸蛋,特别适合不喜欢吃青菜的宝宝。
6. 山药
山药、红薯、土豆等都是可以润滑肠道的食材,尤其以山药的养胃效果最佳,宝宝经常吃山药,可改善胃肠功能,减少便秘。
7. 核桃
坚果类的食物营养价值都非常高,核桃更有健脑的美誉,俗称人体免疫力的守护神,可以提高白细胞数量从而达到消灭病毒的目的,每天一把坚果,感冒会离孩子远远的。要特别注意的是,太小的宝宝绝对不适合直接吃坚果,建议磨成粉,再加入宝宝的辅食中。
8. 青菜
青菜类都是富含维生素和膳食纤维的,给宝宝补充多种维生素的同时,可有效帮助宝宝预防便秘,建议各种青菜换着吃。
9. 橙子
橙子被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源,也能提供丰富的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。如果宝宝不喜欢橙子的味道,可以做成橙汁试试,酸酸甜甜的味道非常开胃。
10. 猕猴桃
猕猴桃被誉为“水果之王”营养丰富,特别是含有丰富的维生素C,经常吃可帮助人体补充维生素c,喜欢吃水果的宝宝千万别错过猕猴桃。
总的来说,宝宝饮食要均衡、多样化,日常要荤素搭配,多吃水果和蔬菜,可促进宝宝生长发育,提高免疫力。
另外,如果宝宝已经感冒发烧,这个时期的饮食要更加注意,尽量吃清淡易消化的,少吃生冷辛辣刺激类食物,多补充水分和维生素,如果宝宝食欲好,可以补充少量的优质蛋白质,但如果宝宝发高烧就要避免摄入过多蛋白质,以免增加宝宝的消化负担。推荐几个简单的食谱:
1. 香菇西兰花粥
材料:西兰花、香菇、大米各适量
做法:西兰花和香菇切碎,大米加适量水,小火熬煮半小时,加入香菇煮5分钟,加入西兰花煮1分钟即可。
如果宝宝没有发高烧,食欲比较好的话还可以加入少许鸡肉碎,补充适量蛋白质。
2. 青菜面
材料:面条75克,青菜适量,葱适量
做法:葱白葱绿分别切碎,锅中放油爆香葱白后加适量水,水开后下面条,煮2分钟后加少许味极鲜,再放入青菜煮软后加盐调味即可。
3. 杂粮米糊
材料:红豆、大米、小米、燕麦
做法:将所食材泡发2小时后,入锅煮熟,最后打成糊即可,如果宝宝食欲不佳,可以加少许糖。
对于胃口不好的孩子来说,可以喝一些杂粮米糊,还可以根据宝宝的喜好做南瓜米糊、山药米糊、紫薯米糊等。
4. 胡萝卜山药泥
材料:山药、胡萝卜适量
做法:将胡萝卜切成末,在锅中倒点油,将胡萝卜炒至断生;山药蒸熟冷却后,压成泥。将压好的山药泥倒入碗中,加入炒好的胡萝卜,加入盐,将食材抓匀即可开吃。
这个胡萝卜山药泥还可以用模具塑型,这样小宝宝会觉得更有食欲。
5. 莲藕排骨汤
材料:莲藕300克,排骨250克
做法:莲藕去皮切滚刀块,排骨切小段焯水,将排骨莲藕一起放入炖锅中,加几片姜片,加适量盐,小火炖30分钟即可。