8月末，9月将至，各地学校陆续开学，部分幼儿园也已经开学了，在我们住的楼后就可以看到幼儿园，前两天开园，小朋友们看到妈妈们要离开，崩溃大哭要回家，场面一度失控，让人看了哭笑不得。开学了，对于家长来说又要开始忙碌起来了，每天都要给孩子准备早餐，一天之计在于晨，早餐讲究要吃好，才能让孩子一天都精神满满，专心学习。所以早餐不仅要美味，还要保证营养。
开学了，早餐多给家人喝这粥，软糯香浓又营养，简单省时不用早起。现在秋天到了，天气明显干燥了不少，早起特别明显能感觉到喉咙干，早餐自然少不了要喝一些粥或者汤来缓解干燥，补充水分。作为北方人，我家习惯喝粥，早上一碗粥下肚，胃里舒舒服服的。为了防止口味单调，我经常在煮粥的时候变换不同的食材，丰富口感的同时，使营养搭配更均衡。秋季干燥，适合多吃一些南瓜，山药，红薯等，在煮粥的时候我们也可以适当添加一些。
今天跟大家分享的这碗粥中我就添加了山药，秋季也正是山药上市的时候，现在的价格也比较便宜，而且山药的品种也很好，煮粥食用简单又营养。吃起来糯糯的，还自带着特殊的香味，家人都很爱喝。除了山药以外，我还放了一把莲子和枸杞，这几种食材搭配起来营养更加丰富，早上喝一碗，元气满满得开启一天的生活，你不妨也试试~
---山药莲子粥---
【食材】山药半根，莲子1把，枸杞10粒，大米50克，糯米20克
【具体做法】
1、山药清洗一下表面的泥土，然后用刮皮刀去皮，在去皮时我们最好带上一次性手套避免山药中的黏液沾到皮肤上发痒。然后将山药切成块状，可以适量切大一些。
2、在煮粥的时候，大米的量要比糯米多放一些，糯米主要是来增加粘稠的口感和香味，但是不要放太多，否则不好消化。将大米糯米和莲子放入大碗中，加入适量的清水，淘洗2遍，将其表面的杂质洗掉就可以了。同时将枸杞也清洗干净。
3、将以上准备好的食材除了枸杞以外，全部放入电饭锅中，我家的是高压锅，然后加入适量的清水，水量是我们平时蒸米饭的3-4倍，大家也可以根据自己喜欢的浓稠度自己调整。这几样食材都很容易熟，我们选择“稀饭”功能键就可以了，高压锅开始工作。
4、高压锅倒计时结束以后，我们将气放出，注意不要烫到，然后将我们准备好的枸杞倒进去，盖上盖子焖10分钟左右。使其中的营养充分释放出来。
5、我们的山药莲子粥就煮好了，各种食材都煮得非常软烂了，各种营养融合到一起。
煮好的粥盛入碗中，稍微晾凉以后就可以开始享用了。米香浓郁，山药和莲子吃起来非常软糯，细嚼还带着淡淡的清甜，好吃又营养，胃不好的朋友适当的多吃一些山药也有好处。你也像我这样煮给家人喝吧。
【小茉莉有话说】
1、在煮粥的时候，枸杞一定要最后再放，避免高温炖煮破坏掉其营养成分。
2、喜欢甜一些的朋友，在喝的时候可以根据自己的口味加一些糖。
3、我们可以提前晚上将这些食材放入锅中，预约好时间，早上起来就可以直接喝到美味营养的早餐粥了。
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