生活中很多不良饮食习惯都会损害身体，因此从现在开始你就要注意了。鲜虾鸡肉丸子汤怎么做健康又好吃？今日向大家解答，风雷颂歌分享鲜虾鸡肉丸子汤做法教程。1.虾仁用牙签挑去背上的黑线2.挑好了虾仁加入料酒与淀粉抓匀腌制一会儿，用水洗净3.鸡肉馅里面加入椒盐、淀粉、香油、鸡精4.然后把肉馅抓匀腌几分钟5.锅里加入适量的清水，把姜末倒入锅里烧开6.白菜切丝
1鲜虾鸡肉丸子汤
1.虾仁用牙签挑去背上的黑线
2.挑好了虾仁 加入料酒与淀粉抓匀腌制一会儿，用水洗净
3.鸡肉馅里面加入椒盐、淀粉、香油、鸡精
4.然后把肉馅抓匀腌几分钟
5.锅里加入适量的清水，把姜末倒入锅里烧开
6.白菜切丝备用
7.肉末舀一小勺的量
8.搓成丸子
9.锅里的水开了以后下入丸子
10.丸子开锅后，加入盐，鸡精煮几分钟
11.然后下入虾仁
12.开锅后再倒入白菜丝一起煮
13.最后食材都煮熟了，加入一勺芝麻粉
14.关火加入葱末
15.最后滴两滴香油进去拌匀
16.起锅装碗
17.尝尝有多鲜吧
2牛肉丸子汤
1.牛肉让商家搅成陷，放入生抽，鸡蛋朝一个方向搅拌！
2.花椒用开水泡至一会儿，花椒捞出不要！
3.将花椒水一点点加入肉馅，搅拌均匀一次加入一次，搅拌到肉馅成团比较软的时候就不要加了！
4.放入剁碎的葱姜沫，盐，香油继续朝一个方向搅拌均匀上劲！
5.搅拌好的肉馅！
6.水一直保持微开的状态，用汆丸器逐个下入丸子，没有汆丸器用勺子团圆也可以！
7.水里放两粒八角，丸子全部汆完开大火，撇去浮沫！
8.煮至几分钟放入小白菜！
9.煮至小白菜变软放入鸡精出锅！
10.成品图！
3鸡肉丸子
1.鸡胸肉洗净。
2.鸡胸肉切小块。
3.鸡肉放入破壁机，一键碎肉。
4.鸡肉糜放入容器中，加入盐、花椒粉、姜粉、白胡椒粉、鲜鸡汁、香油调味，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，直到鸡肉糜上劲。
5.将适量鸡肉攥于手心，由虎口挤出，丸子成型，如果不圆顺重复挤两次，锅中烧开水，用勺子将丸子舀到锅里。
6.如此反复，直到全部鸡肉汆成丸子，中火继续烹煮。
7.香葱洗净切碎。
8.盖上锅盖烹煮丸子十分钟左右，汤中加入鲜鸡汁、盐调味，停火。
9.盛到碗里，滴上香油，撒上香葱碎，开吃喽！
4鸡肉丸子君
1.鸡胸肉用搅拌机搅成肉糜，将辅料全部放入鸡胸肉糜里用筷子向一个方向用力搅拌。
2.蔬菜焯水后放入肉馅中搅拌，可以分3次加入适量冷水搅拌，这样丸子的口感会更Q哦～
3.肉馅捏成丸子形状下锅，开水事先煮开，丸子倒入煮至澎起捞起。
4.丸子可以放冰箱冷藏也可以冷冻，食用前加热或者可以用烤箱烤热，烤箱烤可以让水分收干，口感更好。
5清汤猪肉丸子
1.肉馅放入容器内打入鸡蛋
2.然后加入姜末，葱花，咸盐，味精一个方向搅拌
3.搅拌两分钟后加入料酒，味达美，香油继续搅拌两分钟
4.刚开始会很稀，没事的，停下放置几分钟
5.几分钟后再加入香菜末，继续同方向搅拌3分钟直到肉馅上劲
6.锅里直接烧开水，用调羹把肉馅下锅
7.全部下完，煮3分钟就差不多了
8.最后加入切好的冬瓜继续煮2分钟，可以尝下锅里的汤咸淡根据自己口味适量加入点咸盐味精出锅
9.出锅后可以加入些香菜调味，丸子劲道，冬瓜养生，汤清淡而不腻，大功告成了
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