鸡翅,鸡翅做法图解?民以食为天,吃对我们还是非常重要的,一道美味的食物入口的那一刻也是最美妙的感觉,今天铁杆男孩闯天涯为大家带来鸡翅做法图解,我们一起来学习一下吧!食材:鸡中翅(7个)辅料:可乐(半听),柠檬(半只),盐(少许)小贴士:可乐选可口可乐比较好,甜味不会过重做法:1.1.将鸡翅用热水冲洗两遍洗净2.2.在鸡翅正反两面划两道小口,将柠檬汁挤在鸡翅上,撒一点盐,腌制15至20分
1葱花孜然鸡翅
食材:
鸡全翅(看人数),葱(一棵),鸡精(适量),孜然粉(适量),食用油(适量),蒜头(2小个)
辅料:
胡椒粉(适量),生粉水(适量)
做法:
1.第一次做菜,做得不好別见怪哈
2干煸鸡翅尖
食材:
鸡翅尖(一盒),尖椒(一个)
辅料:
小红辣椒(能吃特辣的可以多放)(适量),花椒(可以多一些),蜂蜜(少许),生抽(适量),盐(少许),葱段姜丝(适量)
做法:
1.鸡翅洗净,放少许蜂蜜,适量生抽,适量盐提前两个小时腌上(如果腌一夜的话更好);尖椒洗净切成圈,小红辣椒用剪子剪成段(我没放这么多辣椒啊,只放了少一半)。
2.锅里放油烧热,将翅尖放到锅里,小火炸成金黄色,炸好后捞出来控净油,把尖椒圈也放到锅里炸一下,捞出来。
3.锅内留底油,放入花椒粒炸出香味,然后放葱段姜丝翻炒,最后放入辣椒段翻炒几下。
4.放入炸好的鸡翅和尖椒翻炒均匀,出锅即可。
3疯狂烧鸡翅
食材:
鸡翅(个人意见,翅中或者是翅跟都可以)
辅料:
鲜姜,盐,胡椒粉,啤酒,油,六月香甜辣酱,大蒜,香油
小贴士:
贝太上说要加百里香,我没有那个所以就没用;其次,贝太上说腌鸡翅的时候腌三十分钟就可以,但是我觉得如果时间稍长一点的话鸡翅会更加入味,而且最后炒完以后加入适量的啤酒炖一下会让鸡翅变得更加的酥烂。
做法:
1.将鸡翅洗净,放入滚水中汆烫去除杂质,捞出用冷水冲洗干净。
2.鲜姜和大蒜均拍破,切成碎末。
3.将鸡翅放入保鲜盒中,放入鲜姜碎,大蒜碎,盐,胡椒粉和啤酒腌制两个小时。
4.中火烧热锅中的油,待油温达到六成热时放入腌好的鸡翅,炸制金黄色捞出。
5.锅中留少许底油,放入炸好的鸡翅和六月香甜辣酱一起翻炒片刻,然后加入腌鸡翅的腌料一起翻炒均匀。
6.炒匀后加入适量啤酒,啤酒的量以莫过鸡翅为宜,开小火慢炖一会,然后开大火将汁收浓即可。
4麦辣鸡翅
食材:
鸡翅中(十个)
辅料:
辣椒粉(适量),盐(少许),胡椒粉(少许),糖(一点点),料酒(一点点),五香粉(一点点),蜂蜜(一点点)
小贴士:
用这种方法煎出来的鸡翅没有炸的那么油腻,可以说是比炸的要健康一些!
做法:
1.将鸡翅放到保鲜盒里,加上调料中提到的所有调料,拌匀。
2.将办好的鸡翅盖上保险盒盖,放到冰箱冷藏室里,腌制一夜(中间最好翻翻面,腌的均匀一点)。
3.将带烤肉功能的电饼铛预热到150度。
4.在电饼铛上滴上少许油,将腌好的鸡翅放到电饼铛中,鸡翅上面也刷上少许油。
5.盖上电饼铛的上盖,时间大概六分钟就可以。
6.时间到了以后,打开电饼铛的上盖,鸡翅拣出来就可以了。
5孜然鸡翅
食材:
鸡翅(几只)
辅料:
生姜(少许),酱油,孜然,葱,辣椒可选
小贴士:
鸡翅本身也有油,煎的时候可以少放点油,酱汁也可待鸡翅上盘再调出浇上
做法:
1.将鸡翅洗净,用刀在双面划几刀,摸少许盐入盘在浇上酱油放置几小时,将生姜切片
2.锅入油先爆生姜,闻其香放入鸡翅煎至金黄再翻面继续煎
3.双面金黄后加少量酱油双面撒上孜然翻炒均匀起锅上盘撒葱花
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