5月5日15:30在上海新国际博览中心W4馆， SIAL 创新大赛组委会揭晓金、银、铜奖产品。金、银、铜奖获得者将在World Champions Tour中获得环球展示的机会，在SIAL系列展中（加拿大、菲律宾、印度尼西亚、法国以及中东）展示。
据介绍，SIAL创新大赛，从365件参赛产品中选出秀151个优且最具创新性的产品。再从151个产品选出了入围决赛十佳产品，最终选出 SIAL 创新大赛组委会金、银、铜奖产品。有关负责人表示，10件入围决赛产品均体现了创新元素，对亚洲和中国食品行业未来的发展起着重要作用。每项产品都希望通过高质量的原料和优秀的产品设计为消费者带来愉悦和享受。
颁奖当日，记者特别采访了本届金、银、铜奖和去年金奖获得者。通过采访记者了解到，获奖产品都具有健康、便捷、环保的特点，这也契合了各大洲饮食及食品创新大趋势。
支瓶一堆盖子 创造金奖
金奖是一种来自捷克ISOLINE TRADE, S.R.O. 的Trojka饮料，记者发现，其核心是瓶盖。秘密就在瓶盖，一个瓶子可以造出多种口味饮料！瓶盖中含有三种剂量的糖浆，按压第一个按钮可将第一个剂量的糖浆倒入瓶中，再次向瓶中倒满水即可使用下一只糖浆。一支瓶子一堆盖子，倒出很多瓶饮料。便捷、环保、健康，创造了 SIAL 创新大赛金奖。
该产品正筹备上市。对于此次获奖，该企业代表马雷克.丝帕伦卡对记者表示，获奖将会使其产品知名度和美誉度大幅提升，以后更方便参加全球SIAL展，会带来很多机会。不过，产品被消费者接受程度，还有待市场观察。当然，他对自己环保、无色素无添加的天然产品充满信心。
创新大赛金奖产品获得企业代表马雷克.丝帕伦卡向三秦都市报记者展示、介绍获奖产品
健康时尚代餐获银奖
银奖是来自韩国的EGNIS INC. 的Lab Nosh代餐产品。 瓶子里装有丰富营养物的代餐食品，加入水摇晃后即可直接饮用。据介绍，还可以添加其他比如增加肌肉、减肥等各种功能性食品。其以健康配方和便捷的方式而获得本届大赛银奖。
据介绍，其产品均采用纯天然的水果、麦片等原料，没有添加其他化学性添加剂，热量为335-340千卡。该产品已在韩国上市半年，据称在当地备受欢迎。
创新大赛金奖产品获得企业代表 Tames Park 向三秦都市报记者展示、介绍获奖产品。
特殊蜂蜜水原创配方获铜奖
铜奖是来自新西兰JUST WATER INTERNATIONAL LTD 的麦卢卡蜂蜜水。据介绍，麦卢卡蜂蜜是新西兰特有的具有特殊保健作用的蜂蜜，其含有活性抗菌成分UMF。在当地有专门的协会，对蜂蜜所含UMF的量进行检测认证，含量越高的蜂蜜越好。 麦卢卡蜂蜜水选用的UMF含量为15+级别的蜂蜜，并选用新西兰北岛Putaruru的矿泉水制成。其凭借麦卢卡蜂蜜加入水的原创配方和精致的设计获得大赛铜奖。
据介绍，该产品将于5个月后上市。也希望将进入中国市场。
去年金奖获得者今年又出新品
去年中食展创新大赛金奖获得者，LISE BACCARA公司今年又一款新品————Boyard酒获得创新十佳产品。法国白兰地、伏特加以及水果鸡尾酒装入形似法国历史上具有里程碑意义的博涯堡垒状瓶子，100%纯天然法国原料，聚乙烯瓶，100%可回收。其以配方精妙，可回收的包装体现了环保价值入围 SIAL 创新大赛十佳产品。
去年该公司的香料喷雾剂因为“方便包装，有助于干邑白兰地在烹饪中使用”而荣获金奖。
该公司代表在接受三秦都市报记者采访时表示，去年获奖后，在法国高端食品店开始销售，具有较高知名度和美誉度。遗憾的是，目前还未进入中国市场。
附：216 SIAL 创新大赛颁奖现场照片 去年创新大赛金奖【 相关报道 】中食展SIAL创新大赛金银铜奖及所有入围名单
颁奖现场
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