6月4日，武汉市举办启动仪式，在文明餐桌光盘行动中全面推行分餐制，倡导节俭用餐、健康文明用餐新风尚。武汉市的这一行动，将会把分餐制引向深入，对推进健康文明用餐具有重要意义。
使用公筷公勺，推行分餐制，不是矫揉造作，而是健康文明的体现。实现分餐，可以预防和减少各种疾病交叉感染，还可以根据每人每餐的具体情况合理搭配，保证营养均衡和健康饮食，也能够减少不必要的浪费。
分餐制的实行绝非一日之功，是一个渐进的过程。比如，不少餐饮企业认为这样做会增加成本，不愿意实行分餐制等。我们要正确对待这些现象，坚持科学宣传引导，逐步稳步推进，让健康文明的就餐方式蔚然成风。
全面推行分餐制，需要政府、企业、学校和个人的共同努力。政府需要加强引导，在推进分餐制过程中不能过多使用行政手段，要根据群众需求和健康要求，逐步宣传引导，发动媒体的力量，通过接地气的宣传，让分餐制深入人心；同时加强对餐饮行业规范管理，引导企业落实倡议要求，营造分餐的良好氛围和环境。企业需要加强自律，分餐必然会给餐饮企业增加一些负担，因此在行业部门的约束、考核之下，餐饮企业要加强自我要求，通过健康文明的方式来赢得食客的认可，通过诚信经营来增加企业收益。学校要加强教育，对每一个学生加强宣传教育，通过一个人影响一家人、一批人，引导学生首先养成健康文明的用餐习惯。个人需要加强参与，加强对分餐制优点的深入了解，逐步克服不良饮食思维和习惯，通过积极的参与和行动，为建设健康文明社会贡献力量。
稿源：荆楚网
作者：王能
