摘要：近日，在安徽颍上县市场监管局8月工作例会上，该局将开展文明餐桌“光盘行动”作为重点工作进行了全面安排，并对印发《餐饮环节“厉行节约、反对餐饮浪费”专项行动方案》进行专项工作部署。
中国食品安全网讯（颍上县食品安全办公室 解辉）制止餐饮浪费，事关我国粮食安全、事关社会道德风尚、事关良好作风养成。为深入贯彻落实习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯”等重要指示精神，颍上县市场监管局在8月工作例会上把开展文明餐桌“光盘行动”作为重点工作进行了全面安排。会议由局党组成员、副局长徐杰主持，党组成员、副局长叶栗宣读了颍上县市场监督管理局关于印发《餐饮环节“厉行节约、反对餐饮浪费”专项行动方案》的通知，并做专项工作部署。
党组成员、副局长叶栗做专项工作部署
会议指出，深刻认识确保粮食安全对稳定经济社会发展大局的极端重要性，以浪费为耻，持续深化“光盘行动”，坚持做到吃光盘中餐、餐餐不剩饭；树立健康饮食理念，用实际行动践行绿色健康的生活方式，争做“勤俭节约、文明用餐”好市民。
理性消费，让节约成为习惯。摒弃“爱面子”“讲排场”陋习，合理配餐、适量点菜，做到用餐不多点、宴请不铺张、剩餐要打包，主动提醒身边人文明用餐，制止浪费现象，让文明健康餐饮成为时代新风。
叶栗要求，局属各单位要认真做到四个到位，把习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯”等重要指示精神落实、落地、落细。
立即行动全面实施，组织领导到位
“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”专项行动是全面贯彻落实习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为”的重要指示精神的实际行动，在促进行业发展、转变生活方式、维护粮食安全等方面具有重大意义，各相关单位要高度重视此项工作，切实加强领导，快速行动，确保专项行动取得实效。
营造节约用餐氛围，宣传教育到位。
加大宣传力度，利用企业电子宣传屏幕、微信公众号、小程序、网络直播等方式向广大消费者宣传典型事迹，推广典型经验做法，树立“节约光荣、浪费可耻”的绿色消费理念，营造节约用餐的良好氛围。
推动行业健康发展，服务指导到位。
加强指导，要求餐饮经营者诚信经营，规范经营行为，明码标价，货真价实，在餐饮单位显著位置张贴颍上县“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”倡议书，在餐桌上张贴带有“文明用餐、光盘行动”等字样提醒桌贴。
严格规范服务行为，主体责任到位
要督促各餐饮企业自觉履行社会责任，将节约贯穿于加工、经营、管理各环节，减少餐厨垃圾的产生，提升从业人员的厉行节约的责任感，严格执行服务规范，在介绍推荐餐饮时，杜绝诱导消费者超出正常范围的点餐消费。切实把“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”做好、做实、做出成效。
