我市在文明城市创建过程中，弘扬节约理念，倡导绿色消费，全面推进“文明餐桌”。通过引导顾客按需点菜，按量取食，有效推进“光盘行动”。全市各大餐饮机构利用多种形式宣传，使“珍惜食品、杜绝浪费”的消费理念深入人心。
在西安工业大学的食堂，记者看到餐厅的桌子上和售饭窗口都张贴着文明餐桌的宣传标语。餐厅推出小份饭菜，小馒头，引导学生按需取量，每到用餐时间，学校在食堂设立管理岗位，提醒同学们吃完饭菜，避免浪费，光盘的同学还将得到抽奖券，在门口抽奖箱领取餐厅准备的小礼品。
“文明用餐、杜绝浪费”也走进了单位员工餐厅。在西咸新区信息产业园的员工餐厅里，企业员工在工作人员的引导下按需、少量合理取餐，避免浪费。园区通过日常宣传，倡导餐桌文明，让大家养成勤俭节约的饮食习惯，“光盘行动”已成为企业员工的一种自觉行为。
市政府食堂将节俭理念贯穿到采购、加工、服务等各环节，提高餐饮质量，优化供餐方式，提供小份菜、半份菜，提倡按需、少量、多次取餐。
走进老字号西安饭庄，落实文明用餐、杜绝浪费的宣传标语随处可见。顾客点餐时，服务员会根据客人数量提醒顾客适量点餐，有剩余时也会主动为客人免费打包。通过推出半份餐、减少不必要的摆盘等措施，践行文明节约。
为了将杜绝浪费，厉行节约的文明用餐方式深入人心，西安市委文明办发出《文明用餐守护健康 防控疫情你我通行》、《文明西安在行动》倡议书，号召广大市民与餐饮服务行业“使用公筷 文明用餐 健康生活”，并评选命名了27条创建“文明餐桌”示范街区、118个示范店。积极开展线下活动，不断提高市民对分餐分食、公勺公筷、拒食野味、光盘行动的知晓率和参与度；组织四批共1500余名餐饮行业人员围绕推动文明餐桌、推行公筷公勺、抵制餐饮浪费进行培训，制作了1万个文明餐桌提示牌发放给各区县、开发区。
编辑:张楠
