想要生活得健康!还得吃得健康哦!今日给大家讲解下怎样做开阳白菜 开阳白菜的做法怎么做好吃,感兴趣的朋友们快来看看吧!做法其实很简单,1.将大白菜剥下叶片洗净,切片;开阳洗净泡水软化,沥干水份;备用。2.热锅倒入适量油烧热,放入开阳小火爆香,改中火再加入大白菜片翻炒均匀,加入所有调味料炒匀,加盖以小火焖煮约5分钟即可。
1开阳白菜
1.白菜洗净大片状后放入沸水中汆烫至稍软;开阳浸泡清水至软后沥干;香菇浸泡清水至软后沥干,去蒂头切片;肉片洗净切小片;辣椒洗净切片,备用。
2.热一锅倒入适量的油,放入作法1的肉片、香菇片、开阳、辣椒片及蒜末爆香。
3.再加入所有调味料与作法1的白菜片拌炒均匀,再转小火烧至入味,最后以太白粉水勾芡并淋上香油即可。
2开阳白菜
1.大白菜洗净切大片,虾米、干香菇分别用水泡软,将香菇切丝备用。
2.锅中放入2大匙油烧热,先爆香虾米及香菇丝,再放入大白菜拌炒一下,加入高汤,煮至白菜稍软,加入盐调味,用太白粉水勾芡后,淋上香油即可。
3开阳白菜
1.虾米用100㏄开水浸泡约5分钟后沥干备用。
2.娃娃菜放入沸水中汆烫至软后沥干备用。
3.热锅,倒入少许油,以小火爆香虾米及姜末,放入作法2的娃娃菜,加入水及蛤蜊汤块、盐,煮沸后以小火续煮约5分钟。
4.加入太白粉水勾芡,再滴入香油即可。
4开阳白菜
1.大白菜洗净后切大块放入滚水中汆烫捞起;虾米洗净后以冷开水泡5分钟备用。
2.取一热锅加入15㏄沙拉油,先以小火爆香姜末及作法1.的虾米后,再加入作法1.的大白菜及调味料A,以中火煮至沸腾后再续煮约2分钟。
3.将作法2. 的热锅以太白粉水勾芡,淋上香油拌匀即可。
5海米白菜
1、将白菜去叶洗净,切成长条,下入开水锅中烫一下,捞出控水备用。
2、淀粉放碗内加水调成湿淀粉。
3、海米泡开,洗净控干。
4、胡萝卜、香菇洗净切片。
5、葱洗净切丝,姜洗净切末。
6、炒锅注油烧热,下入葱、姜煸出香味,放入白菜、海米、胡萝卜、香菇、精盐及适量水,大火烧沸后改小火。
7、烧至汤浓,加入味精,用湿淀粉勾芡即可。
点击查看全文