阳澄湖大闸蟹今日正式开捕 今年产量预计1400吨 价格略有上涨

据扬子晚报23日消息，吃货们期待已久的阳澄湖大闸蟹9月23日在常熟市沙家浜正式开捕啦，现场来宾共同见证了今年阳澄湖大闸蟹的第一篓开捕。据介绍，今年阳澄湖大闸蟹的产量预计为1400吨，去年是1300吨，价格相较往年有小幅上涨。开捕后阳澄湖大闸蟹将陆续上市，预计在国庆节前后批量上市。“相比去年，今年阳澄湖大闸蟹的规格提升了不少，四两的公蟹和三两的母蟹，大概需要90块钱一只，价格相较往年上涨了10%左右。”蟹农徐皓说，今年，四两的公蟹和三两的母蟹，占了全部阳澄湖大闸蟹的一半。