苦瓜尖椒炒鸡蛋最正宗的做法 怎样做苦瓜尖椒炒鸡蛋,苦瓜尖椒炒鸡蛋怎么做?苦瓜尖椒炒鸡蛋怎么做好吃?苦瓜尖椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单?wokaowh为您专业解答苦瓜尖椒炒鸡蛋怎么做好吃有简单等海量精品内容。准备好鸡蛋、苦瓜、尖椒、洋葱。 鸡蛋打入大碗中,加入盐、鸡精、料酒,搅打均匀。
1尖椒木耳炒鸡蛋
1、木耳泡发,鸡蛋打散,尖椒切丝(切段)。
2、葱花炝锅,加入鸡蛋炒八成熟,装盘。
3、葱、蒜炝锅,加入尖椒翻炒几秒,待辣味呛鼻时,加入木耳后加入生抽翻炒至9成熟。
4、加入已炒好的鸡蛋混炒,加入盐、味精、五香粉,装盘。
小诀窍
一定用细尖椒、待辣味的。
2虾仁苦瓜炒蛋
1、苦瓜切薄片,炒半熟盛入盘中。
2、两个鸡蛋加蒜、盐、花椒粉打散。
3、虾仁去壳,混入少许胡椒粉蒜盐姜粉,加橄榄油中火加热后小火倒入滑炒,加料酒、红酒醋,洋葱末滑炒,基本炒熟/坚决不能炒过,盛入鸡蛋液中。
4、锅子面剩下的油汁加热后倒入鸡蛋液虾仁小火炒,鸡蛋稍凝固时迅速倒入苦瓜,翻炒几下即可出锅。
3尖椒炒蛋
1.尖椒切圆圈、鸡蛋加点生抽打散,热油,放入尖椒翻炒,加点盐和鸡精,断生即可。不用装出搁一旁
2.平底锅热油,倒入鸡蛋液煎熟。(喜欢吃大块鸡蛋就摊成蛋饼;喜欢吃小块鸡蛋的用筷子划散)
3.将煎好的鸡蛋放入炒好的尖椒锅中翻炒,用锅铲将鸡蛋剁碎点,完成
4苦瓜炒蛋
1、苦瓜用清水泡约10分钟,洗净去瓜蒂去瓤切片。
2、鸡蛋打散加少量盐和鸡精搅匀。
3、烧开水,放入苦瓜烫约30秒捞起过冷水(可以去除苦味,也能让炒出来的苦瓜保持青绿)
4、油热锅,倒入苦瓜翻炒一会儿,倒入鸡蛋,翻炒至熟,上碟。
5苦瓜炒蛋
1.苦瓜对半剖开,去瓤(白的那层尽量刮干净,苦味就不明显了),切小丁。
2.胡萝卜切小丁。
3.把苦瓜丁和胡萝卜丁洗净,沥干,放入碗中。
4.碗中打入鸡蛋拌匀,然后加入少许盐拌匀。
5.锅中放少许油,中火加热,油热后倒入上述材料,翻炒约5分钟关火,焖2分钟即可享用。
6.如果想做出更漂亮的苦瓜炒蛋,那么鸡蛋要多放些,做出来就象一张饼,吃的时候再用刀切开。但是多吃鸡蛋也不好,所以在吃美食的同时,还得注意健康才行。
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