怎样做香辣咖喱虾好吃_香辣咖喱虾的做法，每天工作完是不是感觉特别累，这时候这就需要香辣咖喱虾给你能量，怎么都停不下来。我先给大家分享它的做法，1.麻虾洗干净用剪刀剪掉虾须，背部划刀抽掉虾肠、姜、蒜、葱切粒。2.少许花椒用油炸出香味后、花椒去掉、掰开干辣椒、倒入蒜、姜炒出香味后倒入麻虾以及1大茶匙料酒爆炒。
1香辣虾
1.买回来的虾洗净，剪去须，用牙签从第二节处挑出虾线，再去洗干净后淋干水分备用
2.葱切断儿，蒜扒皮整个备用
3.锅内放油，可以适当多些，油七、八在热时放入虾，炸至变成红色捞出
4.把锅中的油倒出来，不用再放油了，锅中粘的油就足够了，放葱、蒜、花椒炒香，再放入几滴香油继续翻炒均匀
5.倒入辣椒，翻炒一会，放入香辣酱，翻炒均匀
6.倒入小半小碗水，加盐、白糖，翻炒
7.加入虾，翻炒一会儿，当汁被虾吸收得差不多时，放入熟白芝麻，快速翻均匀即可出锅。装盘后撒上些葱花即可
2香辣美极虾
1、鲜虾，切去头顶部，剪去脚。
2、生抽、白糖、料酒、鸡精、姜蓉、蒜蓉、青椒碎、红椒碎混合均匀成调料汁。
3、把处理好的虾放入调料汁里浸泡1小时（这样虾肉里也入味了）
4、把鲜虾从调料汁里取出，沥干水份。
5、锅内热油（油比炒菜多一点点），放入鲜虾炒。
6、炒到水份快干的时侯，倒入刚才腌制的调料汁，转中小火，继续烧制。
7、待水份都干了，虾皮有些脆脆的样子，撒些葱花就可以起锅了。
3香辣虾
1.1、虾去头去虾线，洗净，加少许料酒腌一会。泡椒切碎，葱姜蒜切片；
2、锅烧热倒油，先下干辣椒和花辣、蒜片姜片爆出香味后，倒入虾翻炒；
3、炒至虾变色后，倒入泡椒，少许生抽，一点点白糖，再加入葱花；
4、继续翻炒至虾熟即可出锅。
备注：1、调料中有泡椒、生抽，所以无需加盐
4香辣虾
1、海白虾背脊开边。
2、姜、蒜切片，葱切丝，泡姜一块也切片。
3、锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧。大火烧油至辣，倒入虾。
4、炒一会，放入干辣椒和花椒翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
5、出辣味和麻味后，放入姜、蒜片、泡椒、泡姜。葱先不要放。
6、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量、白砂糖适量、料酒少许。
7、快要起锅时，放入葱丝翻炒，加适量盐就可以起锅了。
5香辣鲜虾
1、先将鲜虾清洗干净，用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除，用料酒和少量盐腌制片刻。
2、干辣椒、姜丝、香葱、香菜切丝备用。
3、炒锅放油，油6成热放入干辣椒丝炒匀。同时放入姜丝、葱丝一并下锅炒，出香味了就倒进虾去炒。
4、用火大概3-5分钟就可以了，吃的就是鲜香嫩辣
5、有的人喜欢吃脆壳有的人喜欢吃嫩点的肉肉，我喜欢中间状态啦，看准火候，出锅。
起锅前放入剩余的10克葱丝和香菜翻炒两下，出锅即成
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