两口子的极简午餐，一荤一素，相守一生，吃啥都幸福
结婚至今20多年，如今随着儿子去外地念大学，开始了夫妻守望的日子，回望过去的路，感觉都是为了孩子而活，努力工作，努力生活，就是让孩子吃得好，住得好，如今孩子也羽翼渐丰，是时候属于我们夫妻二人的生活了。每天除了工作，周末也会偶尔一起出去登山旅游，或者给自己点个菜，夫妻二人一起吃饭，如此宁静的生活也是我们想要的。周末，懒得做菜，索性在附近的饭店点了一份水煮鱼，然后自己做了凉拌菜，焖了米饭，一荤一素这样吃，也是有滋有味的。
这份水煮鱼是蜀都丰点，也是我们两口子经常外食的川味点，鱼片嫩滑入味，配料也丰富，今天点了一只4.3斤重的草鱼，2个人吃得饱饱的。
米饭我们一般是杂粮饭，人到中年后更看重的是个人健康了，随着父亲离世给我带来的震撼，深深体会到：如果不好好照顾自己的身体，即便你壮如牛，倒下的瞬间也是无法控制的，年轻时候一味的透支体力，到了中年身体是不会骗你的，三高是最常见的，所以米饭是一般用到大米、小米和三色藜麦一起配合蒸，减少糖的摄入，三色藜麦可以促进消化减少脂肪的堆积，非常适合中年人。
另外给自己做了一份凉拌菜，分别用到了西兰花、洋葱和黑木耳。
黑木耳富含有一些丰富的膳食纤维矿物质，维生素，多糖。常吃黑木耳，可以降低血脂，增强机体的一些免疫力，还预防治疗便秘。祖国的医学历来就认为黑木耳具有滋润强壮、清肺抑气、补血活血、镇静止痛、降低血脂，降低血压。所以黑木耳在我家餐桌是一周至少出现5次，我和老公都爱吃。
而西兰花营养物质丰富，可以补充维生素、矿物质，还可以提高免疫力，作用非常多。洋葱除了降压降血脂还可以增进食欲，是中年人或者亚健康非常需要补充的营养。做法和大家分享下吧。
将黑木耳泡发洗干净，然后放入热水锅里面烧开焯烫，西兰花也同样焯烫一起放入碗里面，加入蒜蓉、洋葱丝浇上热油，然后加入生抽、陈醋、蚝油一起拌拌就好。
老两口吃饭虽然要简单，但是也不能太应付，还是要丰富一些的好，不想动手做就在附近餐馆叫了一份水煮鱼，大份的，4斤多，里面配料也是很丰富的。
这家店的水煮鱼一直都是我们心仪的，之前去店里用餐看见环境卫生都很好，所以也就很放心地叫了外卖，里面配料相当丰富，有豆芽、海带、素牛百叶和黄瓜，素菜非常的丰富，营养搭配很均匀。
水煮鱼的鱼肉处理的非常入味，关键吃起来很嫩呢，因为交代了不要太辣和太咸，所以吃得很舒服。两口子一份米饭，一份水煮鱼，搭配上清肠排毒的一份素菜，吃得营养又开心，人到中年，最幸福的莫过于身边还有人陪着你，吃着自己想要的美食，真好。
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