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#粽情端午#
今天端午,你吃粽子了吗?每年端午,都要有几个网友跳出来争辩一下粽子是甜的好吃还是咸的好吃。但在湖州,吃甜粽子还是咸粽子并不是什么大事,哪家的粽子更美味才是每年的热点中心,而这场“战役”往往只围绕着两家店:诸老大和国芳粽子。
作为百年传统老字号,诸老大在历史沉淀上有着绝对的优势。几乎每一个老湖州人都曾经尝过他们家的玫瑰细沙粽和大肉粽。它也算是湖州粽对外的优秀代表,可与嘉兴的五芳斋共同PK且不相上下。
湖州粽子如今特殊的枕头形状和口味也是诸老大所奠定的基础。那时的创始人诸光潮想尽一切办法拓宽粽子销路,在粽子的包裹和馅料上也下了一番功夫,改三角粽为瘦长四角粽,并创新了猪油细沙粽和鲜肉馅心粽。“买诸老大粽子,好吃”成为了湖州人的口头禅。诸老大打响了湖州粽的品牌,美食家唐鲁孙曾说:“台北卖的烧肉粽差不多都是以湖州粽子做号召,说起诸老大也是无人不知,无人不晓”,连金庸老先生也对其赞不绝口,在《鹿鼎记》中不止一次提到过湖州粽。
然而,随着时代的发展,越来越多的人开始寻求口味上的多变,与此同时,老字号本身的孤傲情结也使其流失了一大批客户。于是,创始于1980年的湖州国芳粽子异军突起,逐渐成为可与诸老大相媲美的劲敌。
在口味上,国芳粽子与诸老大粽子其实差别不大,但国芳粽子胜在物美价廉,鲜肉粽只要4.5一只。在创新方面,国芳粽子胆子也大,有不常见的青豆玉米粽、咪咪粽、排骨粽等,让食客有可以尝新的机会。
虽然只有40年的历史,国芳粽子却已经深入人心。在很多湖州人心目中,它才是湖州粽子的代表,其分店也遍布上海、杭州、宁波等大城市,在有些城市的知名度甚至要高于诸老大,有人甚至已经觉得五芳斋粽子不如它了!不得不说,在被多个百年老字号垄断的粽子行业中,国芳粽子算是“杀”出了一条血路。
今年,诸老大打破常规,请了董璇作为代言人,又一次开了粽子行业的先河。同时,在前2天发布的“湖州好伴手礼”名单中,国芳粽子上了金牌特色产品榜单,而诸老大粽子却榜上无名,不知今后,这两大品牌又会如何发展,给我们怎样的惊喜和期待呢?
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单选 | 你爱吃诸老大还是国芳粽?