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地瓜薯条的做法 怎么做地瓜薯条

时间:2019-03-23 05:43:12

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地瓜薯条的做法 怎么做地瓜薯条

生活中很多不良饮食习惯都会损害身体,因此从现在开始你就要注意了。地瓜薯条怎样做好吃,地瓜薯条最正宗的做法怎么做健康又好吃?今日向大家解答,Ammar_Ibn_HL分享地瓜薯条怎样做好吃,地瓜薯条最正宗的做法做法教程。1.地瓜洗净、去皮后,用刀切成厚约1.5公分的长条。2.将切好的地瓜条用水略洗后,沥干水分。3.地瓜条放入盆中,加入玉米粉拌匀,让地瓜表面沾上薄薄的一层玉米粉。

1红薯条~软软的糯糯的。

1 红薯洗净去皮,切粗长条.

2 大碗里放入面粉,少许淀粉,一点十三香,适量盐和清水

3 搅拌均匀,不能太稠也不能过稀,能均匀的挂在红薯上即可

4 锅放油,油温6~7层时下锅,一条条的放炸至金黄即可

小诀窍

1 必须用黄红薯或紫薯,

2 红薯粗细可依个人喜好

2南瓜红薯汤

1、用中火将培根碎末煸炒大约3分钟,至肥肉变软,培根粒变脆后,取出待用。

2、将洋葱末放入锅中,加入1/4杯的鸡汤和少许盐搅拌,煮大约3分钟到洋葱变软即可。

3、加入红薯块搅拌,煮3分钟。

4、然后加入剩余的鸡汤,煮沸。加盖但不要扣死,煨煮大约10分钟,等红薯快变软即可。

5、将汤内的所有蔬菜取出,放入搅拌机里搅成蔬菜泥后取出。

6、加入南瓜泥,搅拌均匀。

7、把蔬菜泥(6)放回到汤锅里再次煨煮,加入剩余的盐、胡椒、肉豆蔻。

8、将汤盛入汤碗内后,撒上培根碎末和香菜末即可食用。

小诀窍

如果是给小朋友吃的话,可以不放胡椒、肉豆蔻和培根等辅料,也是很好吃的。

3红薯团子

1、红薯去皮,切碎,加白糖,加水煮熟,煮软。

2、用铲子把煮熟的红薯捣碎,越碎越好,有耐心的可以借用料理机打碎。

3、把红薯糊到进糯米粉和粳米粉里。

4、和成红薯粉团。

5、模具抹油,下均匀剂子,填进模具里。

6、平整后,用力甩出。

7、水开上锅蒸15分钟即可。

小诀窍

糯米粉跟粳米粉比例为1:3。糯米粉太多了会不成型,蒸了会塌陷,少了的话,口感就不会那么软糯了。

4番薯球

1、番薯去皮切薄片,放蒸锅中蒸熟,拿出待凉。

2、蒸熟的番薯用叉子压成泥,加适量的糖粉,用手混合拌匀。

3、先放下一半的番薯粉揉,再慢慢一点,一点地加入其余的粉揉成软硬度如自己的耳垂般就行了。番薯粉不需一定要用完滴哦!

4、揉好的面团,甜度不够的话可再加少许的糖粉至自己满意的甜度。

5、搓成条状,再切成段。

6、把它们像搓汤圆般搓成球状,全部搓好放盘备用。

7、中小火,油温一点热(插进筷子旁边没有小泡泡,手放离油面上只有一点点的热气传上来),把番薯球沿着锅边轻轻放下滑进油中,以免沾锅底,只需把锅子轻轻摇动即可。

8、当它表面有点变色,才用铲子小心翻动它。

9、当番薯球浮起油面,用铲子把它压扁下,它会立刻自动鼓起回圆形就代表里面已有空气。每粒都要把按压它几次让它更膨胀才会行成中空而外面酥脆,里面QQ的感觉。

10、炸至外皮酥脆呈金黄色时(需要5至10分钟这样)开大火,把油份逼出后捞起。

11、把炸好的番薯球控干油份,如喜欢还可撒些糖粉在上面。

5红薯布丁

1.红薯洗净,直接上锅蒸熟至。用筷子扎薯心,可以轻易扎透即可

2.稍微冷却,不烫手的情况下,剥去外皮直接装入食品袋内,趁热撒上白砂糖拌匀

3.小锅内加入牛奶和鲜奶油混合,加热至边缘微微冒泡起锅

4.拌过砂糖的红薯泥放入碗中,分多次少量加入煮过的鲜奶油牛奶混合液,每加一次后,用筷子顺时针搅拌均匀,再加入下一次,全部奶液与红薯泥混合均匀

5.鸡蛋打散成蛋液,注意不要打至气泡状态,然后慢慢的加入到红薯泥奶糊中

6.用筛网过筛掉颗粒残渣和气泡

7.过筛过的布丁液,放入烤碗中,盖上锡纸和盖子。烤盘内加热水在烤碗一半位置

8.烤箱预热200度,烤盘放入中层,烤制30分钟左右,凝固即可

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