肉类是儿童生长发育不可缺的食物之一，可要是烹饪方式不对，孩子吃了并无益。
执笔：明珠
定稿：苏子后
肉是日常膳食中必不可缺的食物，它所富含的营养元素是其它食物所不能比拟的，对正在长身体的孩子而言好处颇多，当鸡鸭鱼肉等被做成各种各样的佳肴，相信没有一个孩子能抵制住它的诱惑，可是有些肉类却并不适合给孩子吃，希望引起家长们注意。
不适合幼儿吃的几种肉
1、冷藏肉
对于小孩子来说，吃新鲜肉远比冷冻肉好，尤其是在冰箱放置半年以上的肉，早已超过安全食用期，不仅口感差，营养价值低，还可能引发健康风险，这类肉又被称为“僵尸肉”，久置冰箱可能存在细菌，甚至是寄生虫，孩子食用后可能会引发腹痛、腹泻等问题。
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2、翅尖肉
香卤翅尖确实美味，多数小孩也爱吃，可是并不建议多吃，禽类翅尖有淋巴腺，这里被称为是“藏污纳垢”的仓库，其内含有巨噬细胞，可吞噬病菌，如果没有被及时分解掉，吃进体内是没有好处的。
3、加工肉
加工肉真的很美味，比如常见的热狗、火腿肠、腊肠、培根、午餐肉、熏肉、腊肉、咸鱼、牛肉干、肉罐头、肉松等等，为了达到刺激味蕾、满足食欲、增强口感的目的，这类肉会在制作过程中添加盐、食品添加剂、防腐剂等物质，当它们进入孩子体内，会增加肠道损伤、诱发癌变的风险。
4、油炸肉
炸串、炸鸡、炸肉丸、炸里脊肉等高温油炸肉食颇受中小学生的喜爱，并且越吃越上瘾，这类食物在经烹调时，会分离出一种具有致突变性和致癌性的化学物质，长期吃对健康会造成巨大威胁，并且油炸食物含油量高，容易发胖。
给孩子吃什么肉比较好？
肉的种类颇多，只要保证肉质新鲜、烹调方式简单，普遍都比较适合孩子吃。
一般来说，肉可以分为三类，分别是猪牛羊等家畜肉、鸡鸭等禽肉、鱼虾蟹等水产肉。
从蛋白质含量来说，牛肉最高，依次是鸡肉和羊肉；从脂肪含量来看，虾、扇贝最低，接着是鸡肉鸭肉。
猪肉是比较家常的肉食，春夏秋冬皆可食用，只是肥肉较多，家长在给孩子吃的时候，尽量挑选瘦肉。
羊肉属于热性食物，适合体质偏寒的孩子，体质偏热的孩子要少吃，容易便秘上火。
鸭肉偏凉，夏天吃比较好，适合容易上火、燥热的宝宝，鸭肉的蛋白质含量低于鸡肉，脂肪又略高于鸡肉。
鱼肉非常适合小孩子吃，肉质鲜嫩，富含蛋白质，脂肪含量低，营养价值高，只是尽量选择鱼刺少的品种。
虾富含蛋白质，是鱼蛋奶的好几倍，含钙量也颇高，肉质松软，容易消化，含有钾、硒等微量元素，对大脑发育有好处，但是需要注意虾易导致机体过敏，部分孩子会出现红疹、瘙痒等症状。
宝宝多大可以开始吃肉？
一般来说，幼儿开始添加辅食时就可以适当加入肉类，此时是以肉泥的形式喂给孩子，比如虾泥、猪肉泥等，适当吃肉利于幼儿的智力和身体发育，肉中富含蛋白质和发育所需的多种酸性物质，对骨骼和肌肉的发育有很大帮助。
尽管宝宝七八个月时可以吃肉，但是不能随意乱吃，毕竟他们的消化功能尚未完全发育好，必须精挑细选才可以，务必选择新鲜的肉，多吃鱼肉、虾肉和鸡肉，少吃腥味较重的牛羊肉。
