想要生活得健康！还得吃得健康哦！今日给大家讲解下咖喱鸡翅正宗的做法_咖喱鸡翅的做法怎么做好吃，感兴趣的朋友们快来看看吧！做法其实很简单，将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。
1咖喱鸡翅（无盐版）
1.锅中倒入清水，放入葱段和姜片，花椒和料酒，放入鸡翅后烧开撇去浮沫捞出备用
2.锅中倒入适量的玉米油，（最近我家换成了福临门的玉米油，觉得玉米油吃起来相对比较健康一些。）玉米油可以放的稍微多一点，因为后面我们还要煎鸡翅。放入葱花和姜片，再加一个八角小火炒香
3.放入焯过水的鸡翅，小火煎至两面微黄，注意不要煎破表皮。放入冰糖，用锅底的油，慢慢融化冰糖后翻炒鸡翅。烹入1勺料酒后加入生抽炒匀
4.然后加入鸡汤没过鸡翅即可，如果没有鸡汤的话可以用热水代替
5.放入咖喱块入锅待融化后翻拌均匀，咖喱块里面含有淀粉，所以会让汤汁变得浓稠，这样很容易入味。但需要注意开锅后要转小火避免糊锅
6.中火加热至开锅后放入豆泡和香菇。鸡翅的炖煮时间不是特别长，这两样食材又很容易吸味，久煮也无大碍，所以可以直接入锅
7.盖上锅盖，在锅盖上加入清水（普通锅具可以省略这步）
8.转小火焖煮半个小时
9.此时可以用蒸蛋器把鸡蛋蒸熟，没有蒸蛋器需要提前用水煮好备用
10.把煮好的鸡蛋剥掉外壳放入锅中，继续盖上盖子炖制
11.待锅中鸡翅已经软烂了，可以中大火适当收汁
12.料汁不要收的太干，这样还可以浸着点鸡翅入味，毕竟是鸡汤做的嘛，嘿嘿
2竹筒咖喱鸡翼
1、焖饭：米放竹筒，加热水，少许油和盐，放胡萝卜丁，泡10分钟，微波炉高火6分钟，米饭基本熟。
2、炒咖喱鸡翼：鸡翼用卤汁腌一夜。锅放油，微热，放糖，炒糖色，放鸡翼，翻炒变色，放咖喱粉，放土豆，翻炒，放水，焖15分钟。
3、炒好的咖喱鸡翼土豆放在竹筒饭上面，微波炉高火3分钟。
3咖喱蜂蜜鸡翅
1、鸡翅解冻后，用刀在背面划两道，用蜂蜜涂抹鸡翅表面，正、反面都涂匀。
2、西红柿用开水烫皮，去蒂，切块；块状咖喱切成小块。
3、起油锅，放鸡翅煎，煎得两边微呈金黄色。倒入少许酱油，加入开水，放入咖喱块，盖上锅盖，焖十几分钟。中途要给鸡翅翻身。
4、揭开锅盖，放入西红柿，加点糖，翻炒至收汁。
小诀窍
1、鸡翅表面涂了蜂蜜，后面又加糖，会不会太甜呢？蜂蜜的甜味和沙糖的甜味不太一样，即使表面涂了蜂蜜，但加西红柿后，还需加糖才能有酸甜口感。
2、鸡翅先用油煎过，再焖，这样里面的肉质会比较嫩滑。
4咖喱鸡翅
1、把土豆胡萝卜洗净并切块，放到一个小碗里，再用些水放入小碗里，再把小碗放入微波炉里，热到土豆和胡萝卜都变软为止，大概五六分钟。
2、再把鸡根翅放入有水的锅中煮个五六分钟。
3、最后把土豆和胡萝卜和鸡根翅倒入锅中，撒上咖喱粉（七八勺即可）。
4、再反复翻炒即可出锅。
5咖喱鸡翅
1、花菜分成小朵洗净。
2、将鸡翅两根骨头中间划两刀，冲洗干净。
3、起油锅，放入鸡翅、姜、鲜辣粉，煎至两面金黄。
4、放料酒、咖喱酱，加水没过鸡翅，大火烧开。
5、放入花菜，中火烧15分钟左右。
6、调入适量盐，大火收浓汤汁即可。
