最正宗沙拉海鲜卷的做法 怎样做沙拉海鲜卷好吃，人生在世怎么能离开吃呢？所以不要在留恋来今天教大家沙拉海鲜卷，希望对大家有所帮助。做法如下，(1)虾仁洗净拭干水份，以少许盐、胡椒粉腌10分钟。(2)猪肉切丁、荸荠切丝、凤梨切小块备用。(3)猪肉、虾仁分别川烫至熟，放凉备用。(4)香菜洗净，取叶子部份，面粉加1/4杯水调成面煳。
1沙拉海鲜卷
(1)虾仁洗净拭干水份，以少许盐、胡椒粉腌10分钟。
(2)猪肉切丁、荸荠切丝、凤梨切小块备用。
(3)猪肉、虾仁分别川烫至熟，放凉备用。
(4)香菜洗净，取叶子部份，面粉加1/4杯水调成面煳。
(5)将猪肉、虾仁、荸荠、凤梨一起混合，加入调味料拌匀成馅。
(6)取一张春捲皮，放入2大匙的馅，挤入少许沙拉酱捲起，并放入少许香菜叶，以面煳封口。
(7)全数作好后，以七分热油炸至金黄色后起锅排盘即可。
2海鲜沙拉卷
1.先取两张春卷皮摆放在寿司卷帘上整平
2.用适量的苦生菜叶铺放在春卷皮上打底
3.再摆上蟹足肉、扇贝、贝柱、鲜虾，摆放开来
4.再淋上酱汁，放上苦生菜叶
5.轻轻的将春卷皮卷起，稍微卷的紧些即可
3沙律海鲜卷
1、将蟹柳切丝，虾仁切末，黄桃切粒。
2、之后将蟹柳、虾仁过热水，过完热水过冻水。
3、然后将蟹柳、虾仁、黄桃、沙律酱混埋一起，之后放入雪柜10分钟左右。
4、之后就可以开始包啦！拿两张威化纸啊（一张太薄，D料容易整穿张纸，用多左整出来既口感5好）
5、将料摆系一角，卷起身，留一个小角，将两角对折。
6、之后将对于既折起身，用D蛋黄液粘好。
7、将包好既沙律海鲜卷放入蛋黄液里滚一圈，动作要快，5系D纸就溶啦！
8、滚好后放入面包糠滚一圈。
9、将包好既沙律海鲜卷放入油锅炸至金黄色，起锅，吃得咯！
4海鲜色拉卷
1.将面粉倒在碗里，磕入鸡蛋，按自己的口味加入一些糖，打匀。分次倒入牛奶，最后再2.加入油，搅拌成稀面浆，浓度比糖浆浓一些。浆的浓度是这道菜的关键。
3.取一个平底不沾锅，锅里不用放油，用小火煎（火候很重要）。倒入面浆，马上摇晃让它散开，凝固后翻一面，即可起锅。按此方法不仅可以做蛋卷皮，平时也可以做甜味或咸味的薄饼。
蛋皮做好了，做蛋卷的陷。
1.鱿鱼、蟹肉棒、生菜都切成1寸长的丝。
2.鱿鱼放沸水里加盐，煮熟捞起。
3.将鱿鱼丝、蟹肉丝、生菜丝加入色拉酱拌匀就可以了。
5海鲜沙拉
1、将小人仙放入煮锅中焯熟，晾凉。
2、之后和盐、胡椒粉、蕃茄沙司、花生沙拉酱拌匀，最后再挤上沙拉酱即可。
小诀窍
在拌制小人仙时，将调制好的花生沙拉酱拌均，体现花生的自然香味和小人仙的鲜味。
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