一、品种选择。出口洋葱采用的品种一般由外商直接提供,目前在日本市场深受欢迎的品种有金红叶、红叶三号、富永三号、大宝等。 二、培育壮苗 1、播种时间应根据当地的气候条件和栽培经验而定,山东、河北及周边地区以9月上旬播种为宜。 2、育苗畦宽1.7m,长30m,播种前每畦施腐熟农家肥200kg。为防地下害虫,每畦再用30mL辛硫磷加0.5kg麸皮拌匀后撒施,然后翻地,将畦整平踏实,灌足底水,水渗后播种,亩用种量120-150g,播后覆土1cm左右,然后加覆盖物以遮荫保墒。苗齐后浇1次水,以后尽量少浇水。苗期可根据苗情适当追肥1-2次,并进行人工除草,定植前半个月适当控水,以促进根系生长。 三、适时定植 1、整畦。洋葱地忌重茬,定植地块每亩施腐熟的有机肥4000-5000kg、磷酸二铵50kg、硫酸钾30kg,将地整平耙细,并做成平畦。畦宽根据地膜而定。 2、覆膜。覆膜可提高地温,增加产量,覆膜前先灌水,水渗下后每亩喷施田补除草剂150mL。覆膜后定植前按16cm×16cm或17cm×17cm株行距打孔。 3、选苗。选择苗龄50-60d,苗径5-8mm,(苗径小于5mm易受冻害,苗径大于9mm时易引发先期抽薹)、株高20cm、有3-4片真叶的壮苗,将苗根剪短到2cm长准备定植。 4、定植。适宜定植期为"霜降"至"立冬"。定植时应先分级,先定植标准大苗,后定植小苗,定植深浅以埋住苗基部约1cm为宜,过深鳞茎易形成纺锤形,且产量低,过浅又易倒伏,一般亩定植22000-26000株,栽后再灌足水,水渗下后查苗补苗,保证苗全苗齐。 四、田间管理 1、适时浇水。冬前浇1次越冬水;次年返青时及时浇返青水,促其早发;鳞茎膨大期浇水次数要增加,一般6-8d浇1次,地面保持见湿见干为准,以便于鳞茎膨大。收获前8-10d停止浇水,以利于贮藏。 2、巧追关键肥。返青期随浇水追施速效氮肥,促苗早发,返青后50-60d鳞茎膨大期为追肥的关键时期:要求在4月下旬和5月中旬分别追肥1次,每次每亩追尿素15kg、硫酸钾20kg或追氮、磷、钾复合肥30kg。注意,最后一次的追肥时间应距收获30d以上。 五、收获。洋葱鳞茎充分长大后,叶片逐渐枯黄,假茎由硬变软并倒伏,这是葱头发育成熟停止养分积累的标志,待2/3的植株倒伏时即可收获。收获应在晴天进行,拔出后整株原地晾晒2-3d,用叶片盖住葱头,待葱头表皮干燥,茎叶充分干好后堆放(防止雨淋)。收获时尽量不要碰伤葱头,这样可减少贮藏期因伤口感染而腐烂现象。 六、出口标准及加工方法。合格洋葱应具有本品种的形状和色泽。鳞茎紧实,没有分球裂球,无腐烂变质或抽薹,无病虫为害,叶鞘及根切除适中,外皮薄而不脱落,适度干燥,没有沙土等异物附着,直径8cm以上,或根据外商要求分级。 七、病虫害防治。易感霜霉病、紫斑病及锈病,阴雨多湿天气,霜霉病、紫斑病尤为严重。霜霉病、紫斑病在返青后用75%百菌清600倍液或64%杀毒矾500倍液喷雾。锈病用15%三唑酮1500-2000倍液喷雾防治,每隔10-15d喷1次,连喷3-5次。以上3种农药最后一次的使用时间距收获分别是7d、3-5d、7-10d。 地蛆用90%敌百虫晶体1000倍液灌根,葱蓟马用乐果1500-2500倍液喷雾防治。以上两种杀虫剂在生长期中只准使用一次,并且距收获应间隔15d以上。
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