要向身体健康,饮食问题不能忽视。如何做腊鸡香肠包菜蒸饭 怎样做腊鸡香肠包菜蒸饭怎样做健康又好吃?接下来WQ8I2M向大家分享如何做腊鸡香肠包菜蒸饭 怎样做腊鸡香肠包菜蒸饭做法教程,一起来了解了解吧:1. 烧开水2. 撕下包菜垫碗底3. 放入早上出门前泡的糯米,加适量水4. 剁腊鸡,剁香肠,码上5. 调和少许蚝油,豉油鸡汁,酱油,淋上
1腊鸡腿蒸百叶
1、先将厚百叶切条,铺于盘底;
2、然后将腊鸡腿拆骨切块,均匀分布在百叶上。
3、加料酒1汤匙、鲜酱油1-2汤匙(按各自口味)、姜片3-4片,隔水(冷水)蒸大约30分钟即可。
小诀窍
最好买超市里去骨的腊鸡腿,否则拆骨有点麻烦。
2砂锅腊味蒸饭
1、大米洗干净,放在砂锅里,用没过大米1cm的纯净水浸泡30-45分钟。
2、叉烧和腊肠(或香肠)切3mm厚的片状,均匀盖在泡好的大米上,再把咸肉或火腿切成小细方丁,盖在叉烧和腊肠(或香肠)上面。
3、砂锅不加锅盖,上旺火蒸30分钟。利用这段时间,可以把蔬菜洗干净、切段;4、把面粉加水和成饺子面软硬程度的面团;把冰糖融化进酱油。
5、从蒸锅中取出砂锅,在蒸好的米饭表面撒上蔬菜,盖上砂锅盖,周边用面团密封。
6、将砂锅放到小火上加热15分钟,掀盖,把酱油和香油混合物浇上,就可上桌了。
3香肠饭(电饭煲食谱)
1.锅中倒入少许油,热后葱、姜炝锅,加入香肠片煸炒至出油
2.放入杂蔬菜略炒后盛出待用
3.大米洗净与清水一起放入电饭煲,水的量高出大米一指即可
4.倒入炒好的香肠、杂蔬菜,再加入适量的盐、生抽,然后盖上盖子按下煮饭键
5.煮至电饭煲四周有热气冒出时,打开盖子撇除最上面的一层浮油
6最后再加盖煮至跳保温键即可,跳键后最好能闷10分钟再盛出食用。
4香肠炒紫甘蓝卷心菜
1、香肠切片备用。
2、紫甘蓝、卷心菜先在水里浸20分钟,然后洗净切碎。
3、锅子架在煤气上,开大火,放一勺油,烧热后紫甘蓝、卷心菜倒下去翻炒几下。
4、然后倒下去香肠继续翻炒。
5、倒一大碗水下去,适量糖、盐、鸡精,翻炒均匀后加盖焖烧。
6、等到水基本收干时,倒一点溶化在水里的生粉进去,翻炒均匀,汤水逐渐变稠就可以盛盘了。
5圆白菜炒香肠
步骤1:圆白菜切成小块,洗净沥干水待用;香肠切成片待用。(圆白菜菜洗净后,要尽量控干水分,避免炒菜的时候水分太多影响味道)
步骤2:锅中少许油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒和干辣椒,放入香肠片炒出油,盛出待用。
步骤3:炒锅烧热,放入2汤匙的油,放入圆白菜炒熟;炒圆白菜的时候,要大火快速翻炒保证营养不流失。
步骤4:最后倒入待用的香肠片翻炒均匀,放少许糖提鲜,加少许盐调味即可。
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