晋荞麦（甜）8号由日本引进甜荞经过EMS化学诱变剂处理、变异单株选育而成。根系健壮、发达，田间生长整齐一致，生长势强，幼苗叶绿色，幼茎紫红色，株型紧凑，主茎高123厘米，茎绿色，叶绿色，花白色，籽实形状三棱形，籽实棕褐色，单株粒重8.2克，单株粒数256粒，千粒重32.7克。晋荞麦（甜）8号荞麦品种特性及高产栽培技术如下。
1.审定编号
晋审荞（认）002
2.选育单位
山西省农业科学院高粱研究所
3.品种来源
日本引进甜荞经过EMS化学诱变剂处理系选而成，试验名称“甜荞E09-2”。
4.产量表现
～参加山西省甜荞麦区域试验，两年平均亩产129.7千克，比对照晋荞麦（甜）3号（下同）增产7.9%，10个试点全部增产。其中平均亩产121.6千克，比对照增产6.3%；平均亩产137.8千克，比对照增产9.3%。
5.品质分析
经山西省出入境检验检疫局检验检疫技术中心分析，蛋白质14.4%，脂肪1.00%，总黄酮0.17%。
6.栽培要点
适宜播期北部春播5月下旬至6月上旬，中部复播6月下旬至7月上旬，6月底到7月初播种，亩播量3.5-4kg,留苗密度为5.5-6万株/亩。亩施磷钾复合肥30kg，适时除草、中耕，有条件的地方，花期到灌浆期可浇水一次，以保证籽粒饱满。籽粒70%为棕褐色时收获，在场上后熟2-3天左右后再晒打。
7.适宜区域
山西省甜荞麦产区。
