炒饭的家常做法 炒饭做法，中国文化博大精深，美食文化做为其中的一员怎么可能少得了呢？今天的炒饭课程让你感觉不一样的美食。
玉米炒饭
1. 玉米炒熟备用
2. 这是香菇，芹菜，玉米，瘦肉，没有肉饼的可以改为腊肉，估计会更好吃
3.胡萝卜，肉饼，火腿肠
4. 先把瘦肉下锅炒熟在下葱和香菇
5. 再下肉饼和胡萝卜，等胡萝卜快熟的时候先后放入芹菜和玉米再接着翻炒几分钟
6. 炒的差不多的时候就下米饭
7. 翻炒一会就下鸡蛋继续翻炒，待鸡蛋快要熟了的时候下点酱油再接着翻炒一会就好了。
8. 饭炒好咯，营养又美味。
牛肉炒饭
1. 把卤牛肉、煎豆腐、火腿切成小块。
2. 不沾锅里放入三勺油，敲入两个鸡蛋，半勺盐，搅拌均匀。
3. 炸至金黄色翻面再炸至金黄色出锅切成小块。
4. 把所以材料加入，不加油，翻炒加热。
5. 装盘，开吃（^＿^）~
家常炒饭
1. 准备好材料
2. 打鸡蛋、虾煮熟剥好，当然需要一碗剩飯
3. 将菜心炒熟，加少許盐
4. 锅放油，将鸡蛋直接打下，加少许酱油，会特別香~
5. 在鸡蛋未熟时放剩飯，炒松
6. 然后将虾仁、菜心、玉米粒倒入
7. 快手炒匀，最后放萝卜干碎粒与葱花，大功告成
8. 享用吧~营养、口感都是一级棒~
＃超能量菰米试用之一：洋葱蕃茄菰米饭＃
1. 这就是菰米，比黑糯米长2倍左右。
2. 菰米洗净浸泡4小时以上，再洗大米，之后一起放电饭煲一起煮熟。(单独放水里煮也可以)
3. 接下来洋葱及蕃茄切粒。
4. 锅里放黄油化开。
5. 下洋葱粒煸出香味：
6. 再加蕃茄粒煸炒。加盐生抽翻炒，可以放少许水，小火炒出酱汁。
7. 放入煮熟的菰米饭翻拌均匀。
8. 出锅了. 猪油菜饭
1. 青菜洗净，沥干水分
2. 切碎，菜梗菜叶分开
3. 隔夜冷饭捣松散，备用
4. 点火，锅中放猪油，烧热
5. 找加入菜梗，翻炒
6. 再加入菜叶，翻炒
7. 加盐，调味，再加入一勺猪油，融化后加入米饭翻炒
8. 将饭炒松散，均匀裹上猪油
9. 加入鸡精调味即可 炒饭
1. 肉切条用少许油、盐腌一下，芹菜切小丁，鸡蛋加盐打散。
2. 剩米饭中加进少许蛋液搅拌均匀，热油锅放肉快炒至肉色变白后加芹菜翻炒一会装盘待用；用剩下的余油炒滑蛋装盘待用；热锅放米饭大火翻炒至粒粒分明后加入炒好的配菜炒匀，放适量的酱油、胡椒粉调味。最后放香葱。
尖椒鸡蛋炒饭
1. 首先把蒜切成蒜末，尖椒切丁或丝，鸡蛋打散备用 2. 热锅凉油，将鸡蛋炒熟盛出备用 3. 将蒜末放入锅中爆香，然后尖椒倒入锅中翻炒，可加少许食盐调味 4. 尖椒炒至七成熟，将米饭倒入锅中翻炒，加入适量食盐，再把炒好的鸡蛋下锅，翻炒至成熟即可
红萝卜瘦肉蛋炒饭
1. 红萝卜切粒，瘦肉切粒或切条，蛋先打好，葱切粒，米饭要干。 2. 热锅少许油，炒熟瘦肉。盛起，炒红萝卜粒。炒至八成熟，瘦肉加入一起翻炒，放盐调味，盛起。 3. 不用洗锅，放入米饭，炒匀。米饭沾了油后，把打好的蛋液铺上，不断翻炒，直至米饭沾满蛋液。
4. 把红萝卜粒和瘦肉一起倒入翻炒。 5. 炒匀后放葱花，酱油。适量。
蛋炒饭
1. 米饭先煮熟，炒饭的米饭水不要下多
2. 火腿切丁，先用油炒一下
3. 用温水把味精，盐融化
4. 鸡蛋打撒
5. 鸡蛋下锅翻炒熟
6. 米饭下锅，小火炒散
7. 温水下锅，水不用太多
8. 下辣椒酱，炒均匀
9. 最后把先炒好的火腿倒一起翻炒
10. ok 家常炒大米
1. 蒜台萝卜切丁
2. 火腿切丁 3. 把葱姜蒜切沫 4. 锅内加入油，把葱姜蒜爆香，放入蒜台胡萝卜丁翻炒， 5. 把蒜台胡萝卜翻炒一分钟左右倒入火腿丁继续翻炒，
6. 再继续翻炒一分钟后把大米放入，搅拌均匀即可，香喷喷的炒大米就完成了，怎么样，不错吧
清新南瓜饭盅
1. 材料ready？好吧，go！
2. 切下1/3，掏空瓜囊。。。哇哇哇，表瞪我，好像我会很怕一样
3. 炒饭大家都会的，我就只放了盐，我煮的米饭有放过玉米渣渣，在放玉米粒显得太奢侈了，羞～
4. 填满，上锅蒸，别问多少分钟，南瓜熟了就成
5. 咔嚓咔嚓咔嚓～ 金枪鱼饭团---雄鸡标金枪鱼罐头试用报告
1. 准备好矿泉水浸金枪鱼块
2. 香芹，葱，辣椒 切粒
3. 将香芹，葱，辣椒 切粒放入干净的碗中
4. 加入米饭
5. 加入蚝油和生抽调好的汁。
6. 拌匀
7. 放入香芹，金枪鱼肉
8. 撒些胡椒和辣椒粉，拌匀
9. 做成饭团。
什锦炒饭
1. 炒锅注油烧热，放入鸡蛋炒熟后盛出备用。炒鸡蛋的时候多放点油，这样炒出的鸡蛋蓬松，多出的油正好可以继续炒蔬菜和米饭。
2. 锅内留少许油，下元葱末翻炒。
3. 然后放入胡萝卜丁炒匀。
4. 再放入山药丁一起炒。
5. 最后放入蒜薹丁翻炒。
6. 所有蔬菜丁炒熟以后，放点胡椒粉和盐调味。
7. 放入米饭炒散。
8. 倒点酱油调味。
9. 最后放入先前炒好的鸡蛋炒匀即可。
西红柿蛋炒饭
1. 鸡蛋打散，西红柿切块，胡萝卜切丁备用。 2. 锅内放少许油，油热倒入蛋液，打散，放入西红柿翻炒，差不多熟的时候盛出来备用。 3. 锅内再加一些油，放入胡萝卜丁，翻炒一会儿放入米饭，再炒几分钟把刚炒好的西红柿鸡蛋倒入均匀翻炒。最后放适量盐和调料。出锅。一份蛋炒饭就做好了。
牛油果黄瓜蛋炒饭
1. 牛油果切开，取出果肉，黄瓜切片，洋葱切粒。 2. 材料集合，木耳提前泡发，切末。
3. 鸡蛋打散，煎成两面金黄的蛋饼，备用
4. 油内下洋葱爆香。由于怕糊，边搅拌边拍，手抖了-_-#
5. 下牛油果、黄瓜、木耳煸炒，炒至黄瓜稍稍变软。 6. 蛋饼切成大块，或是直接用铲子铲碎。
7. 加入蛋片，放少许高汤或水，加入米饭，迅速把米饭铲碎，翻炒，加适量盐。
8. 这个程度，加入少许味精，可以出锅了。
9. 装盘，上面撒上熟芝麻，拌匀，开吃！
【宿舍】韩式泡菜金枪鱼炒饭
1. 备料1：打一个鸡蛋，烧热炒锅，倒入少许油，待油微热后转小火，倒入打好的鸡蛋，将鸡蛋炒散，注意火力一点不能大，不然鸡蛋就不嫩了。2：韩式泡菜切的稍微碎一点，不宜过小。3：洋葱切丁。4：午餐肉切丁。5: 1/2罐金枪鱼罐头。6：黄瓜切丁（我给切成小条了）
2. 炒制热锅入油，直接放入洋葱丁，煸炒出香味后放入泡菜炒香。
3. 拌炒等到泡菜炒香后加入米饭，把米饭炒散，将米粒中的水分炒出一些后放入金枪鱼进行拌炒，整个过程可以由中火转小火。
4. 拌炒等到之前拌炒均匀后，关火，放入鸡蛋和黄瓜拌炒均匀，放入适量黑胡椒粉和盐进行调味，出锅装盘拍照就可以开始造了。
香炒藕片盖浇饭
1. 鲜藕一个，胶南的朋友注意了，家家悦的藕比利群便宜。
2. 从中间切开，再切成片儿。
3. 把切好的藕片浸水，洗去表面的淀粉，口感更脆~
4. 葱，姜，尖椒。炒藕片一定要放姜的。
5. 发好的香菇，木耳。
6. 切好的肉片，用料酒和酱油腌制备用。
7. 葱花爆锅。
8. 顺序就跟炒菜一样，跟着感觉走吧，你可以的。
9. 我放了不少醋，不是说春天吃醋对肝好么？炒的差不多了就添水，改中火烧。
10. 最后撒上青椒，完事儿。
酱油炒饭
1. 1、先拌饭，2勺老抽、1勺生抽、少许料酒、少许糖，把米饭拌匀（凉米饭）
2. 2、锅中倒油，热了后先炒青椒，翻几下盛出，然后倒入油，放入葱、红辣椒煸香后倒入拌好的米饭，炒几下放入腊肠、盐，出锅前放入少许耗油。
3. 炒好装盘，用碗盛好倒扣入盘中即可。
番茄鸡蛋炒饭 （不上火）
1. 先把番茄洗干净，切小块
2. 鸡蛋打发 加盐
3. 刀功不好 主要把葱切细 为炒饭增加香味
4. 成品完成 挺好吃的，唯一的缺点就是昨晚的饭加太多水了，有些湿。
潮州香饭
1. 红红火火
2. 肉剁碎
3.白萝卜香菇切成丝
4. 搅成泥
5. 炒至金黄
6. 热锅冷油小火加腐乳炒，
7. 每粒米饭都裹上腐乳的颜色，加入其他炒好的作料，一起翻炒至香喷喷
8. 颜色漂亮吧，味道更棒
