饮食对于人们来说一直都是一个非常重视的话题,有关科学健康饮食的生活小常识你不得不知,先从脆皮萝卜糕如何做好吃,脆皮萝卜糕的家常做法怎样做好吃开始了解吧~1.将萝卜糕切成适当的长条状备用。2.将脆浆粉、蛋黄与水放入大碗中搅拌均匀,加入调味料再次搅拌均匀成浓稠状备用。3.将作法1均匀沾上作法2后,放入120℃的热油中,以小火炸至表面金黄,捞出沥干油分即可。
1XO酱萝卜糕
1.萝卜糕切成小块状后,放入已热好油的平底锅中煎至表面略焦黄时,盛盘备用。
2.热油锅,加入所有调味料炒香后,浇淋在作法1的萝卜糕上即可。
2虎年高升 —— 香煎萝卜糕
1.萝卜糕1块
2.萝卜糕切成厚片;
3.锅中倒适量油,放入萝卜糕;
4.两分钟后,将萝卜糕翻面;
5.再煎两分钟,待两面略黄,即可出锅。
小诀窍
1. 煎萝卜糕的油不要太少,否则容易粘锅; 2. 萝卜糕翻面时不要用力太大,否则萝卜糕容易碎; 3. 萝卜糕中带有虾皮和瑶柱,所以不需另放调味料。
3虎年第一顿早餐-XO酱炒萝卜糕
酱萝卜糕的做法:蒸好的萝卜糕 放凉后,切成小块,放入已热好油的平底锅中煎至表面略焦黄时,盛出备用。
2.2.重新热油锅,加入XO酱炒香后,倒入煎好的萝卜糕,放蚝油和糖调味,炒匀,赞酒再炒均匀,最后撒几滴香油,即可上碟。
4煮萝卜糕
1.)将萝卜糕切大丁状,猪肉切丝、虾米泡水、香菇泡软后切丝、葱切末、韭菜洗净后切段、红葱头切片、香菜切小段备用。
2.)烧热锅子,加入2大匙油,先把红葱头炒香后取出备用。
3.)用剩下的油,爆香虾米、香菇丝,加入高汤煮滚后,加入萝卜糕丁,再次煮滚后,放入红葱头、葱末、韭菜段及调味料拌匀,盛入汤碗里,再撒上香菜即可。
5萝卜糕便当
1.)将萝卜糕切成4片(约1.5公分厚),用烧热的锅加入1大匙油,一起放入锅内煎先不要翻动,等煎至金黄色略焦后,再翻面继续煎即可。起锅后用刀斜切,预留0.5公分备用。
2.)将蛋打散加入葱花及调味料(1)搅拌均匀,用少许油煎成葱蛋片,起锅后切成4片。
3.)也将火腿片略煎,起锅放入萝卜糕中,再放葱蛋片后即可放入便当中。
4.)将柳丁切片放入另一个小便当中。
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