大家好，这里是每天一道家常菜，让你天天吃不腻的每天美一餐，今天给大家分享的这一道美食很简单，只需要简单几步，就能在家里吃上大餐，而且营养又健康，大家跟着我的步骤，一起操作起来吧。
今天用洋葱、鸡蛋、黄瓜做一道美食。首先把黄瓜切开，切成菱形块，切好的黄瓜加少许盐，拌匀腌5分钟。将洋葱切成块，红椒切成块，三个鸡蛋打入碗中搅匀。水烧开下入洋葱、红椒烫30秒，时间到捞出。
锅中加少许油，倒入鸡蛋液，做成鸡蛋饼。煎好了后改刀切成块，将黄瓜腌出的水倒掉，放入鸡蛋饼，加适量的盐，加蚝油、生抽、陈醋、辣椒面，然后加上热油，激发出香味，盖上盖腌制5分钟 可以更加入味，搅拌均匀后抓入盘中就可以吃了。
洋葱和鸡蛋的另类新吃法，酸辣爽口，特别适合炎热的夏天。好啦，美味的菜肴就可以上桌了，这道美食是不是很简单呢，相信对于聪明的你来说一定倍轻松，今晚就给家人做一道，让他们品尝一下自己的手艺吧。
