讲到西安，大家脑海里会不会自动浮现在某音特别火的《西安人之歌》。
西安是历史有名的十三朝古都，有周、秦、汉、隋、唐在内的13个朝代在这此建都。也是世界四大古都之一，曾经作为中国首都和政治、经济’文化中心长达100多年。可见西安的文化底蕴之深。
陈凯歌导演的电影《妖猫传》，勾勒的大唐盛世，繁华长安城就是现在的西安。“客从长安来，还归长安去”。
讲到西安，感受下西安的人文历史，也必须要提到西安的美食，凉皮，肉夹馍，羊肉泡馍。
本地人来推荐，带你不踩雷，吃最好的西安美食。
首先介绍下大名鼎鼎的回民街，它不是一条街，是一个区域几条街组成。真正的美食主要集中在洒金桥和大皮院。
【洒金桥】
刘老虎肉丸胡辣汤，这家的口味偏辣，还有点咸。搭配刚出锅的油辣子加上香油非常香。
杨天玉腊牛肉羊肉泡馍，馍会偏硬一些，但里面的牛肉特别香也特别入味。
马二酸汤水饺，这家是30年老店，水饺里面的馅料都是老板自己做的，独门秘方，只做牛肉韭黄馅。在配上特制的酸辣汤，味道特别赞。在这里还可以点一瓶2元一瓶，西安特有的冰峰汽水。
老金家蛋菜夹馍，这个是某音的网红店。馍里面夹着鸡蛋和鸭蛋黄，再加几勺花生米和咸菜，还有这家独门秘制酱料。样子看起来很普通，食材搭配也很奇怪，但味道真的是一绝，网红店还是红的理由。
【西羊市】
老米家大雨泡馍，在西安吃泡馍有句古话“米家的肉，刘家的汤”。这家分量很足，首先自己掰馍，再叫服务员浇汤头。这家的羊肉品质非常好，没有一点羊骚味。
马琳卡通镜糕，镜糕也是西安特色的美食之一。就是南方所说的糯米糕，糯米打粉蒸熟后蘸白糖吃。这里的镜糕可以做些图片来做些花样。
刘纪孝腊牛羊肉，在西安有名的腊牛羊肉店。买特产可以选择这家，真空包装可以放七天。
【大皮院】
陕十叁，号称西安的哈根达斯，口味众多的一个冰奶酪店。推荐，醪糟味，中华豆腐味，焦糖海盐味。会颠覆你对冰淇淋的看法。
花奶奶酸梅汤，回民街卖酸梅汤最正宗的店，可以买上一杯酸梅汤，一杯醪糟边和边逛，搭配着其他美食吃更佳。
定家小酥肉，绝对是回民街最有名的美食之一，所有来回民街的游客必打卡，肉很香，加一点辣配上一碗米饭简直是人家极品。
盛志望麻酱酿皮，酿皮是陕西凉皮的一个分支，传统的吃法是加入油泼辣子和醋，志望家还加入了浓浓的芝麻酱，口感更加浓厚。
【北院门】
贾三清真灌汤包子馆北院门总店，主街上唯一值得去的店，牛肉汤包汤很鲜，味道也更浓厚。
【庙后街】
志亮灌汤蒸饺，招牌牛肉灌汤蒸饺，还有秘制八宝粥，据说是先最好喝的的八宝粥。
长安大排档，必点长安葫芦鸡，这个味道不出彩，普通烤鸡口感。豆皮涮牛肚，西兰花在麻酱还有油泼辣子的酱里调和，味道很纯，值得推荐。这家的烤羊羔肉也不错。
魏家凉皮，西安本地的连锁凉皮店，喜欢吃凉皮的可以试一下。
永兴坊，某音里面巨火的摔碗酒就在这里。
这里不错的小吃有子长煎饼家的土豆丝煎饼。三原老黄家的疙瘩面。
来西安旅行必吃地道西安美食，还有很多没有写出的美食等你来探索，评论区分享下你心目中来西安必吃的美食。
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