在生活中水果是常见的一种食物，相比较于蔬菜及肉食来说在营养方面，水果含有极为丰富的果糖、维生素、果胶以及钙、锌、硒铁等微量矿物质。经常吃水果对能维持酸碱平衡，改善心肌功能，以及减肥瘦身滋养皮肤等功效，吃水果有益健康如今成为共识。
生活好了，市面上除了常见的本土水果野果之外，同时还有不少舶来品，比如奇异果、牛油果、车厘子，这些“洋水果”有的被冠以“钙果”、“维C之王”等等名号，即便是价格不菲购买者还是趋之若鹜。而很多营养价值极高的土产水果却被冷落，比如野果刺梨，果肉中维C含量是猕猴桃的15倍，长在树上却少人识。
说到水果梨子相信大家都吃过，梨子果肉脆嫩果汁丰盈有润肺止咳的作用，像雪梨、砀山梨、鸭梨。这种外形像小刺猬的野果，看着很扎手却是果中奇品，因为吃起来如梨子一样香甜可口，在农村人称它“刺梨”。刺梨果肉中维生素C含量极高被誉为“维生素C 之王”受到消费者的青睐，如今野生刺梨一斤卖到30多块。那么刺梨是一种什么植物，又有什么营养价值？
吃野果对于农村小孩子来说是最普通不过的事情，比如长相奇特的拐枣、八月瓜、苦糖果，而这种像小刺猬的梨子，但这种果皮上长满了小刺的野果，可能吃过的就不多了。刺梨是一种叫“缫丝花”植物的果实，刺梨果外形扁圆，成熟后果皮呈金色并长满细细的小刺，在农村它的俗名就很多，刺石榴、木梨子、刺菠萝、金刺梨、刺莓果，是一种稀有的原生水果。
缫丝花是蔷薇科灌木植物，其对气候要求极高，一般生长在南方海拔500米左右的丘陵山坡、沟谷灌木丛中。秋天刺梨果成熟，此时金色的刺梨挂满枝条，在山坡上青绿色的灌木丛里尤其显眼。别看刺梨果皮长满小刺看着扎手，但将刺梨的外皮剥掉里面是黄白色的果肉，有浓芳香味没有果核，而且吃起来非常的甜软可口，味道非常的棒。乡下小孩子到山里砍柴采蘑菇时遇到刺梨会争相采摘，可以直接生食，或带回家用糖腌制了再吃，晒干后的刺梨还可以带到集市卖掉攒学费。
刺梨果的价值。刺梨果肉中含有丰富的维生素C、维生素P、果胶、果糖、花青素，核黄素及SOD，其中维生素C含量是同等质量橘子的50倍猕猴桃的15倍，堪称是水果界中的“天然营养库”，对于提高免疫力延缓衰老，改善机体亚健康，焕发身体活力有很好的滋补作用。在《本草纲目》中记载刺梨有活气血，滋养皮肤的功效。刺梨用途比较广泛，鲜果可以直接生食，也可以煮粥、泡酒，还是制作果酱、果酒及果汁上好材料。
刺梨是一种天然滋补水果，如今随着对其价值的认识，野生刺梨卖到30多块一斤，在农村有人开始种植刺梨卖到15元一斤，相比较于种植常见作物或果树来说有着不错的经济价值。秋天正逢刺梨采摘季节，若在山里遇到别错过。不知道大家吃过刺梨吗？对刺梨还有什么了解？欢迎说出您的看法。
