国庆7天，想必很多朋友和我一样，没有抵制住美食的诱惑，大吃大喝几天下来，又胖了几斤吧？妈妈说我的脸圆了，初次见面的朋友说，你照片里好像要瘦很多……我真的真的要减肥了。以后教大家做美食的同时，还要更新我的减肥餐，需要减肥的小伙伴，一起打卡一起加油！今天先来整理几道适合咱们节后清肠刮油的减肥菜吧。在我看来，减肥餐也一定要好吃才行，单纯的水煮青菜这类吃法是我不能接受的，所以我会分享一些尽可能味道好热量还低的食物，吃得开心，减得愉快~
第一道【鸡蛋菌菇木耳菜汤】
【主料】木耳菜1把，蟹味菇小把，鸡蛋1个
【调料】大葱1段，盐适量
【制作步骤】
1.木耳菜摘取嫩叶部分，洗净备用。蟹味菇去掉根部，掰开，清洗干净备用。
2.大葱切段；鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。
3.锅里倒入少许油，放入蛋液，将鸡蛋炒熟后捞出。
4.锅里再放少许油，放入葱段炒香。葱段边缘稍微有些焦黄了，倒入1碗水。
5.水烧开以后，放入蟹味菇和鸡蛋，再次沸腾以后，放入木耳菜，烫煮十几秒。最后加入适量盐调味即可。
第二道【鸡蛋豆腐金针菇】——高蛋白，高纤维，低热量
食材：
老豆腐1块，鸡蛋2个，金针菇1小把，盐1小勺，蚝油1瓷勺，胡椒粉1小撮
做法：
1.买来的老豆腐切成小块，稍微在盐水里泡一下捞出备用。
2.取2个鸡蛋，磕入碗中，用筷子搅散，加点盐和黑胡椒粉，然后倒入切好的豆腐块中。用勺子翻拌一下，是豆腐均匀地裹上一层蛋液。
3.金针菇洗净撕开。
4.锅里倒入适量油，烧热以后，放入豆腐块，小火煎至两面金黄。放入2碗水，1勺蚝油，水烧开以后焖煮5分钟。
5.放入金针菇煮1分钟，起锅前放入适量盐调味即可。
第三道【木耳炒鸡蛋】——高钙高蛋白，降血糖血脂
食材：
木耳1小把，鸡蛋2个，葱1根，盐半茶匙
做法：
1.木耳用温水泡发，然后冲洗干净。
2.烧一锅水，木耳入锅焯2分钟后捞出，沥干备用。
3.将2个鸡蛋打散，放入一点盐。
4.锅里倒入1勺油，烧热后放入鸡蛋炒熟。放入木耳，放入半茶匙盐，翻炒均匀。
5.起锅前撒入葱花，翻炒几下即可出锅。
第四道【虾仁口蘑炒丝瓜】——清香爽口，鲜味十足，高蛋白高钙多纤维
主料：丝瓜1根，鲜虾8只，口蘑4个
调料：鱼露半瓷勺，盐半茶匙，大蒜5瓣，白胡椒粉1小撮，白糖1小撮
做法：
1.处理虾仁。去掉虾头，然后用剪刀沿着虾线剪开背部，取出虾线，剥掉虾壳。
用一小撮白胡椒粉，一小撮白糖抓匀后腌制10分钟。
2.处理其他食材。丝瓜去皮，切成滚刀块，然后撒一小撮盐抓拌一下。（丝瓜变黑有两个原因，一是和空气接触，二是和铁锅接触口蘑十字切成4块。大蒜1个切成两半，保证整个菜品呈现出整整齐齐的滚刀状。
3.炒虾仁。锅里放入1瓷勺油，中火烧热以后放入虾仁，炒至虾仁变色后立刻捞出。
4.炒丝瓜和口蘑。炒完虾仁的锅清洗一下，不想洗锅的也可以用厨房纸擦干净。锅里重新放入1瓷勺油，小火，放入大蒜，煎至蒜粒表面发皱，有点焦黄色。放入丝瓜，转大火翻炒几下，然后放入口蘑继续翻炒十几下，看到口蘑有些变色了，放入虾仁，盐，沿着锅边淋入半瓷勺鱼露，翻炒几下即可关火出锅。
第五道【西芹胡萝卜杏鲍菇】——低热量，高纤维，味道丰富
食材：
西芹1根，胡萝卜1根，杏鲍菇1个，蚝油1勺，生抽1勺，蒜2瓣
做法：
1.西芹，胡萝卜，杏鲍菇都斜切成片，蒜拍碎切成末。
2.锅里放入1勺油，放入蒜炒香，放入西芹翻炒几下。
3.放入胡萝卜翻炒几下。放入杏鲍菇，一勺蚝油和一勺生抽，翻炒均匀以后，从锅边淋入1勺清水，盖上锅盖焖煮1分钟左右。
4.最后尝下味道，咸淡合适即可出锅入盘！
第六道【香菇油麦菜】——高纤维，低热量
食材：
油麦菜1把，香菇2个，大蒜2瓣，生抽1勺
做法：
1.油麦菜洗净，撕成小段。香菇洗净，切成片。大蒜切成末。
2.锅里倒入少许油，烧至6成热后放入大蒜炒香后，放入香菇。
3.香菇炒软以后，放入油麦菜，翻炒几下至段生。
4.放入生抽，翻炒均匀后即可出锅。
第七道【西兰花炒培根】——高蛋白，高维C
食材：
西兰花1朵，培根3片，胡萝卜1根，黑胡椒半勺，盐1勺，蒜两瓣，油2勺
做法：
1.西兰花切成小朵，用清水洗净。胡萝卜洗净切成片，培根切成小块。大蒜拍碎切成小块。
2.沸水中加入几滴油和一撮盐，西兰花和胡萝卜入锅，焯至段生，焯好后沥干水分。
3.锅里倒入2勺油，6成热后放入大蒜炒香。
4.放入培根翻炒均匀，放入西兰花和胡萝卜。
5.翻炒十几下，加入黑胡椒和盐调味即可。
这几道菜是我特别喜欢的既美味又减肥还快手的好菜，每道菜几乎都会放油，大家不要觉得这就热量很高了，脂肪是人体的组成部分和储能物质，是必不可少的，不能因为减肥就完全不吃。掌握科学的减肥方法，调整饮食结构，才能健康瘦，开心瘦。
我们努力工作，但也不要辜负了生活和健康。认真对待每一餐，生活会给予你积极回报。以上就是今天的分享了，愿大家好胃口好心情！关于我的菜谱有任何疑问或者做法的讨论，欢迎在评论区交流。另外，如果我的文章对您有帮助，也请您关注，点赞，收藏，转发，谢谢您的支持！
