红薯馒头小饼的做法 红薯馒头小饼如何做好吃，每天工作完是不是感觉特别累，这时候这就需要红薯馒头小饼给你能量，怎么都停不下来。我先给大家分享它的做法，1.除黄油、奶香红薯泥、鸡蛋外的所有干性材料全放在面盆里用手搅拌均匀。2.加入水和胡萝卜泥、鸡蛋揉成一个光滑的面团。3.后加入黄油揉均匀，团成面团，无需摔打。
1红薯馅馒头
1.先制作红薯馅料，将红薯去皮后切块，（红薯边缘会有些发黑，没关系，过筛会没有了。）
2.然后放蒸锅中蒸20分钟左右至熟
3.再过筛一下，这样一些粗的纤维就阻在筛子里面了
4.再加少许黄油炒一下，至干。如果红薯馅比较湿可以加面粉和玉米淀粉1：1的比例适量添加至稠才会好包。当然如果喜欢吃甜的也可以这时放糖。先将红薯馅放一旁备用
5.面团材料混合成团，发酵至两倍大取出
6.多揉一会儿比较光滑，再分成八个小剂子
7.取其中一个擀平
8.包入红薯馅料，红薯馅料提前分成八份，馅上沾一些面粉没关系，可以更好包。蒸后也不影响口感
9.然后收口
10.整形成圆形
11.放入有硅油纸的蒸笼中，醒发30分钟左右
12.蒸15分钟即可，三分钟后开盖
2红薯饼
1、红薯洗净去皮蒸熟压成泥，加入二分之一的面粉揉成面团，喜欢甜的可加糖。
2、将面团制成若干小饼入油锅煎熟即可。
3红薯饼
1.红薯蒸熟去皮，压成泥，放少许白糖
2.加入糯米粉和成软硬差不多的面团
3.面团分成相等的剂子，揉圆按扁，撒上黑芝麻
4.平底锅内放少许油，油热后放入红薯饼，煎到两面金黄即可
4红薯馅馒头
1、红薯削皮切片蒸熟后，加少许糖压成泥，分成每粒40g的薯球。
2、糖和温水拌匀，加入酵母待15分钟。
3、面粉过筛，将酵母水和牛油液加入面粉中，和成光滑面团，放在盘中用湿布盖上，醒面30分钟。
4、将面团分成50g的小剂子，擀平后包入馅料，醒发15分钟。
5、大火水滚开后，放入蒸15分钟取出即成。
5红薯花样馒头
1、红薯蒸熟，为了口感更细腻，过筛成泥。
2、面粉、温热的酵母水、红薯混合，揉成湿润面面，放入温暖地方发酵。
3、发酵结束，分成若干份小面团。
4、整形成玫瑰花、草帽、乌龟、刺猬。
5、放入锅中蒸即可。
小诀窍
我这是第一次做馒头，感觉很好玩。由于红薯水分大，各家买的红薯不一样，所以亲们结合实际情况增减面粉。
