红薯饼,是一道美味可口的小吃。用 红薯泥和 糯米粉和匀,做成扁状小饼,然后煎制而成。口感软糯微甜、香味醇厚,老少皆宜,不但健康美味,还有 养颜减肥的功效。
1红薯馒头小饼家常做法大全
高粉160克,低粉140克,鸡蛋1只,盐4克,奶香红薯泥170克,糖60克,酵母5克,水40克,黄油30克,奶香红薯泥:,红薯去皮后净重100克,奶粉20克,水60ML高粉160克,低粉140克,鸡蛋1只,盐4克,奶香红薯泥170克,糖60克,酵母5克,水40克,黄油30克,奶香红薯泥:,红薯去皮后净重100克,奶粉20克,水60ML1.除黄油、奶香红薯泥...美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!红薯馒头小饼也是美食代表菜谱之一,在美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!
2红薯馒头小饼的做法
除黄油、奶香红薯泥、鸡蛋外的所有干性材料全放在面盆里用手搅拌均匀
加入水和胡萝卜泥、鸡蛋揉成一个光滑的面团
后加入黄油揉均匀,团成面团,无需摔打
将面团擀开成长方型面片,反复擀压多次,最后擀成高度大1CM的厚面片
用面刀切割,将面皮切成条状,再切成一个一个小块,放入烤盘中,醒发一小时(不用高温高湿环境)
表面刷上全蛋液
烤焙:预热160度,中层上下火35分钟
3红薯馒头的做法
把红薯削皮,切成小块,加水没过红薯,煮至红薯软烂,约10分钟,然后给
捣成红薯泥
温水加2勺红糖,化开酵母
到8分钟后,加入面粉,红糖,红薯泥和盐,启动面包机的面团程序
分钟后,面包机给活成面团,60分钟后,面团发酵完毕
把面团从面包机拿出来,排气,整形成圆馒头,再度发酵15到20分钟后,冷水上锅蒸
4青菜玉米面小饼+红薯粥的做法1(青菜玉米面小饼)
将三种面的分量称好,然后混合均匀,分量不像做蛋糕一样需要那么准确,只要玉米面占大部分,其余两种面放一点就能改善口感
将青菜洗净切末;胡萝卜去皮切末或是小丁;小香肠切片,可以切的大一点,吃起来口感更好
将切好的青菜末,胡萝卜碎,香肠片倒入混合好的玉米面中,打入一个鸡蛋,加入少许的盐,混合均匀,根据需要逐渐的加入清水,和成混合面团
平底锅烧热,加入薄薄一层油,用勺子取一小撮面团,放入锅中压扁成圆饼状,煎至两面金黄取出,依次做完所有即可。玉米面里可以放入任何你喜欢的配料,做成各种口味的玉米面饼,加入一些红薯丝也会很好吃~
5青菜玉米面小饼+红薯粥的做法2(红薯粥)
做红薯粥我喜欢用大米和小米一起熬,将大米和小米洗净,放入锅中,加入适量清水,煮至两样米都成熟为止
煮粥的过程中,将红薯洗净,去皮,切成小块,切块的大小随你意,切好的红薯可泡在清水中,以免被氧化变黑
待锅里的米煮熟后,倒入红薯块,继续煮,直到大米和小米开花,红薯软烂,就可以关火盛出了。根据自己的喜好和需要可随意改变放红薯的时间,所有食谱对我们来说都只能是个参考,我们都可以根据自己的需要和生活习惯来做改动~