盘点：阜新最具特色的美食小吃，最为本地人你最喜欢哪个？
荞面蒸卷：把和好的荞面擀成小长条状，放入油、葱沫、盐、花椒沫、层层叠起，再擀成薄厚均匀的长条状，放入锅内用文火烙成两面金黄色，鼓起即熟。口味特点：入口酥脆，五香味全。
喇嘛肉粥：一般是用羊肉熬成的玉米粥、小米粥、大米粥等，由喇嘛施舍给香客、施主。现在“喇嘛粥”不仅仅是在寺庙喇嘛熬制，已逐渐演变成为一种蒙古人爱吃的饭食了。味道鲜美，肥而不腻。
手把羊肉，就是挑选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅，放入佐料，进行蒸煮。吃时蘸盐)，火候恰如其分，血水消失不久，肉熟而不硬，吃起来又鲜又嫩，十分可口。
喇嘛糕，是阜新境内蒙古族的一种传统糕点，以面粉为皮、豆沙为馅、色香味形都十分精美的炭火烤制食品。
清炖甲鱼：是一道特色传统名菜，在诸多菜系中均有出现。具有滋阴凉血，补中益气，固表生肌的功能。特点是肉滑嫩不腻，汤汁新鲜，香醇，为上乘滋补佳肴。
蒙族馅饼：据今已有三百多年的历史。以面稀、皮薄、馅细为特点，烙制后形如铜锣，外焦里嫩，饼面上油珠闪亮，透过饼皮可见里面肉似玛瑙，菜如翡翠，红绿相间，煞是好看。
杏仁小米粥：小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。
阿尔乡开河鱼：阿尔乡的鱼都是野生的，纯绿色食品，又都鱼籽满腹，营养价值特高。一般鲫鱼是主菜，每人一条，盛到自己的碟里，红的酱、黑白相间的鱼，金黄的鱼籽，色、香、味俱佳。
