怎么做日式蛋包饭,如何做日式蛋包饭怎么做？怎么做日式蛋包饭,如何做日式蛋包饭如何做好吃？想了解更多怎么做日式蛋包饭,如何做日式蛋包饭做法教程，赶紧跟_____Moer_____一起来看看下面的内容吧！给大家分享它的做法，冷冻青豌豆用开水煮熟，火腿切丁备用。一枚鸡蛋打散，放入锅中炒散，加入火腿丁、豌豆、米饭炒均匀，撒少许盐出锅。
1日式厚蛋
1.将蛋打散，加入所有调料搅拌均匀备用。
2.平底锅烧热，用纸巾将锅面涂上一层油。
3.倒入适量蛋液，水平摇动锅身，用中火让蛋液均匀受热，待蛋液半凝固、不沾锅时，将蛋皮对摺至锅边(第一层)。
4.再次将锅面抹油，倒入适量蛋液，用筷子将锅边煎好的蛋皮抬高，让蛋液佈满个锅面，煎至蛋液半凝固、不沾锅时，将蛋皮对摺至锅边(第二层)。
5.如此重复作法4，直到蛋液全部煎完为止。
6.将煎好的厚蛋放在竹帘上整型，捲成长条状，待凉切片即可食用。
2日式饭团
1.热米饭一饭勺摊开，洒上芝麻海苔碎拌匀，里面放上一枚腌梅子。
2.手上撒少许盐和少许水，把拌好的米饭团成圆形，也可以做成三角形。
3.在外面裹上一条海苔，也可以不裹。
小诀窍
米饭里的拌料也可以随意，最简单的就是什么也不拌，就洒点盐就行了！
3煮玉子 日式 卤蛋
1.鸡蛋用针在一侧扎孔。因为沸水放入鸡蛋不扎孔会爆开。备用
2.锅内煮水要没过鸡蛋，水开后放入鸡蛋。放入鸡蛋后，中火煮。以锅内有气泡上升为宜。不要大火哦。精确计时5-6分钟。（根据鸡蛋的大小，小是5分钟，大一点的6分钟，我们一般从超市买来的鸡蛋6分钟就正好了）
3.到时间后马上把鸡蛋倒入冷水中，用冷水一直冲凉。记住这个步骤要快，不然鸡蛋就熟了····
4.煮好的鸡蛋应该是用日式煮猪肉的汁泡制5小时以上入味的。但是如果家里没有现成的炖肉汁我们可以用这个酱汁代替。记住泡鸡蛋的酱汁是冷的。 日式高汤：浓口酱油：味醂 为3：1：1没有高汤直接用水也可以。这个酱汁需要煮开，然后放凉再把鸡蛋放进去。不然会有苦味。因为味醂 里的酒没有挥发掉会苦
5.在泡制入味的鸡蛋装盘，加一点点上面的酱汁。放上小葱花。配上一点黄芥末酱。OK···简单又好吃的煮玉子就完成了。
小诀窍
酱汁需要煮开，然后放凉再把鸡蛋放进去。不然会有苦味。因为味醂 里的酒没有挥发掉会苦。
4日式山药饭
1、把山药去皮，然后放在磨碗里磨出约40g的山药糊。
2、把蛋清和木鱼花水倒进山药糊里，再加进几滴酱油调味。
3、用筷子把调好味的山药糊打匀。
4、把适量木鱼花放进平底锅里略为加热。
5、盛一碗煮好的米饭，把山药糊浇在饭面。
6、把滑子菇、木鱼花、葱花、芥末等铺好，还可以再加1只小鹌鹑蛋。
5超过100年历史的日式盖饭始祖-亲子丼
1、鸡腿去骨切一口大小；鸡蛋打散。
2、洋葱切丝；京葱切斜片。
3、1/8杯米酒加入锅中。
4、加入1/8杯味淋。
5、加入1/8杯酱油，小火煮滚，继续煮2分钟。
6、将鸡肉加入煮好的汁中。
7、加入京葱。
8、加入洋葱小火煮滚（煮至食材均已煮熟的程度）。
9、加入蛋液，盖上锅盖，焖煮约15秒后熄火（若不喜欢鸡蛋太生，可再多焖一会儿）。
10、准备好一碗米饭，将煮好的材料倒在米饭上即可。
小诀窍
1、以上使用的各1/8的杯的调料，约可煮两人份的盖饭，请根据实际需要调整；只要米酒、味淋、酱油按等比例放入就可以。
2、鸡肉和洋葱很容易煮熟，小火煮开后差不多就都熟了，不要久煮。
3、比较正宗的亲子丼，蛋液的程度是半生的，可根据自己的喜好调节一下。
