阳江作为广东的一个沿海城市，饮食方面除了常见的海鲜之外，还有其他沿海城市没有的特色美食哟！海鲜的话，下面会介绍一两道菜，因为这些海鲜是阳江出产比较多的，所以价格相对其他沿海城市会便宜很多！
生蚝
生蚝
盛产生蚝的阳江素有中国蚝乡的美称，当地生蚝个大味鲜，品质上乘，非常出名的程村蚝更是令饕客们趋之若鹜。秋风起，生蚝肥，秋冬时节生蚝十分肥美，阳江生蚝甚至能达到手掌大小，肉质嫩滑富有弹性，饱满多汁，不管是生食还是炭烤都别有风味。
鹅乸饭
鹅乸饭
鹅乸饭是阳江传统饭食，米饭松软可口，鹅肉喷香入味，在当地很受欢迎。传统的鹅乸饭要选用一年以上的黄鬃母鹅制作，肉质更为肥美细嫩，去骨的鹅肉切成小粒加料后混入打散的米饭一同炒制，然后放入瓦煲继续加热，底部吃起来有种微焦的口感，非常美味。
玛仔
玛仔/刀切仔
玛仔又叫刀切仔，并不是沙琪玛哦！它由米粉做成块状然后切条制成，是阳江人记忆中的传统味道。比较经典的制作玛仔的方法要加入虾米提味，吃起来非常鲜香可口，当地人喜欢用它当早餐食用，软糯的玛仔吃起来暖胃又舒服。
猪肠碌
猪肠碌
猪肠碌是阳江特色小吃，粤式早点的代表之一，名字叫猪肠，但并不是由猪肠制作的，只是因为其外形像猪肠而得名。猪肠碌由整张米粉做皮，包裹着豆芽、炒河粉或是叉烧、火腿等馅料，卷成条状，摆盘后淋上酱汁，撒上芝麻、葱花等作为点缀，吃起来咸香可口，在阳江人民心中占据了十分重要的的地位。
椒盐濑尿虾
濑尿虾
濑尿虾即大家口中的皮皮虾，学名虾蛄，在阳江沿海近岸产量丰富，深受阳江人民及游客的喜爱。椒盐濑尿虾是当地比较常见的菜肴，将濑尿虾煎至外壳酥脆，放入调料翻炒，虾肉软嫩，多汁美味，鲜到可以连壳一同吃下，作为下酒菜再合适不过了。
东平鸡饭
东平鸡饭
东平鸡饭采用阳江当地鸡烹制，将鸡肉煮熟后撕成肉条或切成肉末，加上香葱、蒜蓉等一起炒香，然后盖在蒸好的米饭上，吃的时候将鸡肉和米饭拌在一起，鸡肉给米饭增添了一股咸香之感，吃起来风味十足。
小贴士
到阳江游玩一定会去海陵岛，去海陵岛当然不能错过这里新鲜肥美的海鲜，海陵岛的海鲜大排档众多，其中不乏有欺骗嫌疑的不良店家，选择的时候一定要小心谨慎。
建议大家吃海鲜的话到闸坡镇那里去吃，比较少坑人的店，海鲜也比较便宜！
