鱿鱼一直都是我爱吃的，如干煸鱿鱼，炸鱿鱼片，鱿鱼圈，鱿鱼须，铁板鱿鱼等等。
今日推荐徐州特色街头小吃之铁板鱿鱼。
吃先科普一下吃鱿鱼多人体的好处:1，降低血液中的胆固醇，缓解压力，恢复视力有效果。
2，老人常食鱿鱼，可补充记忆力，预防老年痴呆。
3，鱿鱼有调节血压，保护神经纤维的作用。
4，促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用。
说了那么多好处，对于吃货来说，好吃能当下酒菜才是硬道理。
这家铁板鱿鱼，再不起眼的小巷内，不好找，但是喜欢这口不管多隐蔽的都能找到。
小店很小，里面站几个人就满了，里面除了老板的炉子，冷藏柜，就只放了一张桌子，人多就摆在外面，不过打包带走的多。
我是下班去的，拿了盘子从冷藏柜中取了鱿鱼片，金针菇，豆皮，生菜，火腿肠，就排队了。排队的我拿的东西是最少的，前2的人拿的满满的一盘，我等了40多分钟才到我。
老板把食材放铁板上开始数，麻利的算好钱，问要不要烙馍，我说不要，算好钱，老板开始制作，洒些油，用力按压，再翻面，加点油，反反复复，知道熟了，再刷酱料，可甜可辣，可甜辣，随自己的口味选择。
如要烙馍，就将竹签抽出菜放入馍中卷起，可边走边吃，方便便捷。
不卷烙馍的，将竹签抽出用一次性纸盒放入装袋中带走，在现场吃的，带竹签直接摆盘中，就可食用。
我选择带走，到家迫不及待的尝了一口，鱿鱼鲜辣有嚼劲，酱汁浓郁，金针菇，豆皮，生菜包裹着酱汁好吃到爆，和炸串稍有不同，炸串油多酥脆，这个不酥有点原汁原味的感觉，各有各的千秋。
喜欢吃鱿鱼的可来试试，口味绝，喝点啤酒配着鱿鱼也是一种享受。
