怎样做山西特色糯米油糕_最正宗山西特色糯米油糕的做法，山西特色糯米油糕做法教程图解，恒艺绿松石行通过文字图片为您详细介绍山西特色糯米油糕怎么做好吃，山西特色糯米油糕最新、最全的食谱。大家先看看他的步骤吧,1.【红豆沙馅的处理过程】2.准备一袋红豆沙3.取一个大碗，在碗里挤入适量的红豆沙4.往红豆沙上淋入一点食用油5.用筷子搅拌红豆沙6.至红豆沙与食用油完全融合在一起
1糯米子糕
1.把泡发后的糯米上锅先蒸八成熟；
2.倒在器皿里，打入四个鸡蛋，适量盐、白糖、白胡椒粉、花生油拌匀后，使劲揉搓；
3.在空盘上铺开绿棕叶，倒入揉搓好的糯米，压平，表面插入柠檬糖，再次隔热水蒸第二道；
4.40分钟后端盘，切成均匀的小三角块。
2葡萄干糯米蒸糕
1）将红曲米放入清水中烧开，过滤
2）将过滤的红曲米水分多次倒入糯米粉中，边倒边搅拌均匀
3）将上色的糯米粉过筛2次
4）加入葡萄干拌匀
5）将蒸锅的水烧开，放入糯米粉碗，蒸20分钟即可
3咖啡糯米糕
1.取一半的糯米粉和白糖分别加入牛奶和咖啡合成面团，光滑不粘手就可以。
2.用一个长方形模具抹上油，把牛奶合的面团放底层，再把咖啡合的面团放上面，按平。
3.放锅里蒸25分钟即可。
4.蒸好后倒扣，取出晾凉，切平，粘上椰蓉即可。
4糯米凉糕
1、把泡好的糯米（一斤左右）蒸熟。我是用微波炉蒸的，比较省事，加盖高火六分钟，开了以后转中火再十五分钟，就熟了。
2、趁热把米放在干净的布里，使劲揉碎成泥状。
3、找一个平盘，木框什么的，把一半米倒进去，用手压实压平，然后铺一层豆沙（半斤左右），再把剩余的米倒在豆沙上，再用手压实压平。
4、晾凉，切成块，就可以了。
5糯米糕
1.把以上材料都混合均匀，倒入喷好油的烤盘（切的时候不沾盘），撒上碎核桃仁。
2.325F烤60分钟。
