每天每分每秒关于美食的话题总是源源不断的，吃货们从不NG。当然，会吃也是要会做的呢！54309106下面精心详解下怎样做泰式甜酸酱可乐烩鸡腿好吃 怎么做泰式甜酸酱可乐烩鸡腿好吃的做法教程，感兴趣的朋友们快来看看吧，做法如下哦，姜蒜切碎、鸡腿洗干净晾干水表面划2-3刀让其在腌制过程入味。鸡腿加入适量可乐、生抽、香叶、八角、小茴香、油、料酒、盐 砂糖混合搅拌均匀腌2个小时。
1泰式酸甜辣酱
1.将红辣椒切碎。
2.将水倒入炒锅中加热煮沸，放入碎辣椒、柠檬汁、细砂糖、鱼露都煮滚后，用太白粉水勾芡即可。
2泰式酸醋酱
1.)将菜洗净切成细末或丁均可。
2.)再将白醋与糖拌匀，即可加入切好的其他材料，综合调匀后即可使用。
3泰式辣味鸡酱
1.将红辣椒切碎。
2.将水倒入炒锅中加热煮沸，放入红辣椒粉、碎辣椒、鱼露、细砂糖。煮滚后，用太白粉水勾芡即可。
4可乐鸡腿
1.洗净鸡腿。
2.直接剁成块，不需要去骨头，自己家吃不用讲究卖相，这样入味更好。
3.鸡块放入盆中加入料酒，姜片，葱段，盐腌制二十分钟。
4.洋葱切片。
5.锅里放入油六成热。
6.下洋葱，煸出香味。
7.下腌制好的鸡腿。
8.接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟后下八角，花椒继续爆炒。
9.加入一杯开水。
10.水开后。
11.把鸡块移入砂锅内，因为砂锅炖肉好吃。
12.加入一罐可乐。
13.三勺老抽。
14.大火烧开改小火焖。
15.待鸡腿酥烂后，汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅。
小诀窍
可乐含有软化肉质的苏打成分，还含有糖分，可以用来烹制鸡翅、鸡腿、排骨等肉类，既可使肉类口感更嫩滑 以洋葱入菜，可增加成菜的甜味，不过要先将洋葱与鸡腿一同炒制，让其甜味释出后，才倒入砂锅中焖煮，还让成菜鲜美无比，略带甜味。鸡腿用可乐焖煮前，应与洋葱一同煸炒入味 鸡腿煮熟后应开大火收汁，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否则味道会过甜
5可乐鸡腿
1、先把鸡腿洗净，撒些盐巴。
2、烧热锅放少许油，油热后放干辣椒再放鸡腿，烧至变金色再放可乐，可乐盖过鸡腿。
3、用大火烧开，烧开后再小火烧干至变色即可。
