果果又来和大家分享美食了，上一篇介绍了几道韶关的美食，不知道小伙伴是否喜欢呢？有小伙伴给果果留言说果果在一些菜名上是有错误的，首先果果非常感谢这位网友的提醒，其次就是经过上一次的教训，之后在菜名上会尽量做到最好，希望小伙伴们监督，那果果也会慢慢改正自己，当然果果也希望自己能将美食写好，为的就是想将更多的美食传达给大家，那么今天果果接着来分享韶关的美食。
韶关是出了名的客家风味，首先今天介绍的第一道美食就是牛腩串了，当然牛腩串肯定不止是牛腩而已，除此之外，还有牛筋、牛肚、莲藕、豆腐等等其他的小吃，那么这道美食在韶关的街道上随处可见，然后再淋上每个店铺老板的独门配方后，别有一番风味。
下一道就是铜勺饼了，也是韶关街头小吃，那么现在果果来介绍一下这道小吃吧，据果果得知，这个小吃已经有很久的历史了，是不是有很多人奇怪它名字的由来呢？其实这个名字就是用做成这个铜勺饼的工具起名的，就类似一个勺子形状的，做法就是先在勺子上涂上一层油，接着就把面糊倒上一点，然后放入一些馅料，大概有胡萝卜虾米花生那些，最后再倒入一层面糊，待油烧热后，放进去炸，炸几分钟就可以自己脱膜了，大概的做法就是这样，如果想要专业性的做法那就要去网上搜索一下。那么这道美食在韶关，大家都喜欢用来当下酒菜，特别是刚炸出来的时候，香脆可口，所以当你到了韶关，很多店铺都有这道小吃。
接下来这道美食是冷水猪肚，那要说到哪个地方的猪肚最好吃，果果说肯定是韶关龙归了，很多龙归的小伙伴吃过其他地方的猪肚后，还是发现原来自己家这边的猪肚更好吃些，甚至有很多小伙伴慕名去龙归尝这道美食，那么这道冷水猪肚到底有多少吃，居然能吸引那么多小伙伴慕名前去，果果就不在这一一介绍是如何做的。
不知道有没有小伙伴喜欢吃猪蹄的呢？相信大家都知道，猪蹄中的胶原蛋白对皮肤好，所以有很多爱美的小姐姐也是很喜欢的，那么这道韶关香芋腊猪手煲，果果肯定要推荐给喜欢吃猪蹄的小伙伴了，这道美食同样出现了韶关出名的香芋，真是无所不用其极，好多美食都有它的存在。在韶关，农家在做这道美食的时候，就是想利用香芋和腊香的味道融合一体在煮的过程慢慢渗入猪蹄中，所以吃起来的时候，味道极佳。
最后一道美食就是酸笋炒大肠，不过这道美食在很多大排档也是可以吃到的，那么今天先来看一下韶关的酸笋炒大肠是怎么样的。据果果了解，要想将这道美食炒的好吃，在火候上也是要有水准的，酸笋的酸和辣完美的与猪大肠融合，而猪大肠吸收了酸笋的味道后，丝毫不会觉得很腥，再加上猪大肠经过厨师高温爆炒过，味道也是很好的。
那么今天果果就先介绍这几种美食了，不知道这几样美食有没有小伙伴喜欢的呢？当然小伙伴还有什么建议，欢迎在下方评论。
