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怎么做木石牛肉比萨好吃 木石牛肉比萨的做法

时间:2022-03-29 13:18:38

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怎么做木石牛肉比萨好吃 木石牛肉比萨的做法

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1海鲜牛肉披萨

1、虾仁、墨鱼用黑胡椒、盐、淀粉腌制。

2、牛肉切片蚝油黑胡椒碎腌制。

3、洋葱切碎,肉剁成肉糜,和蒜泥一起煸炒出香味。

4、放入番茄沙司、黑胡椒碎、牛至、罗勒、蚝油、糖、盐、水,煮开滚至浓稠后盛起冷却。

5、另外彩椒、洋葱切丝,杏鲍菇切备用。

6、准备马苏里拉芝士待用。

7、150克面粉加3克酵母加温水一起揉匀,再加入黄油继续揉至表面光洁,发酵至两倍大小。

8、把发酵好的面饼铺在披撒盘里,面片边用蛋液抹一圈,再用叉子在面皮上扎一些小孔,然后涂抹上刚才做好的披撒酱汁,撒上奶酪丝,再放上腌制好的虾仁、墨鱼、牛肉和杏鲍菇、洋葱。

9、220c°上下火,烤箱中层,烤15分钟,然后上面再加上芝士继续烤5分钟就可以出炉享用了!香喷喷的海鲜牛肉披撒,配上牛肉罗宋汤,真是棒极了!

2彩椒牛肉批萨

1.批萨酱:材料:蕃茄,洋葱,黑胡椒及香叶(现磨的,超市有售)等调料

2.洋葱切碎(一定要切碎些,熬出来的酱才细腻。这步我偷懒了,洋葱没切的很碎,所以熬出来的酱还能看到洋葱碎)

3.蕃茄切碎(蕃茄容易煮烂,切块稍大也无妨,但也尽量切碎些,蕃茄也尽量选熟一点的)

4.起油锅(用黄油更香),入洋葱炒出香味

5.入蕃茄丁,大火煮开转中小火慢慢熬

6.熬至蕃茄和洋葱软烂成泥,酱汁浓稠没有多余的水份即可,中途要加黑胡椒,香叶,盐和糖调味

7.批萨饼皮:材料:高粉120G,酵母2G,糖8G,盐2G,牛奶80G,橄榄油10G(大概8寸的量)

8.所有材料加在一起,揉成光滑的面团

9.盖上保鲜膜常温发酵至两倍大,手指戳下不回缩也不塌陷即可

10.发酵好的面团按扁排气后,擀成稍小的圆形

11.把面团移入烤盘(长帝自带长方形),再慢慢擀成较薄的圆形。擀好后用手稍作整理,把面饼的四周整的较高

12.除高出来的饼边以外,饼底用叉子叉出小洞。以免烤制时鼓起。整好的批萨饼皮放冰箱松驰

3小巧牛肉披萨饼

1、如果你用的是牛肉的话,先要把牛肉洗净后切碎;青红椒也要切成小碎丁;奶酪要用工具擦成细丝。

2、锅中放入牛油,然后下入牛肉碎,炒香后放入青红椒丁,加入适量盐,胡椒粉调味,取出备用。

3、将法棍切成大小一致的圆片,先铺上一层奶酪丝,再放上炒好的牛肉和青红椒丁,最后再撒上一层奶酪丝,最后放入烤箱烤至金黄色,待奶酪融化即可。

4牛肉粒火腿pizza

1.面饼的所有材料混合揉成面团,揉至扩展阶段;然后在28度温度下发酵至体积2倍大。

2.芝士刨丝;芝士要冷冻保存,在刨丝之前先将芝士移步至冷藏室软化,这样刨丝会轻松很多。

3.馅料切丁;荷美尔的牛肉粒。

4.面团发酵好后,挤出空气,用保鲜膜裹住继续醒发10-15分钟;将面团做成中间薄四周厚的面饼,我多做了一个送朋友,特意做成一大一小,正常情况下,均分面团成2个就可以;面饼中间用叉子叉些小孔,便于烤制过程中的空气排出。

5.烤盘上铺好锡纸,饼底涂一层油,然后将4大勺番茄底酱均匀涂抹在面饼上。

6.然后将20克芝士撒在火腿丁上,再铺上牛肉粒;将20克芝士撒在牛肉粒上,最后铺上片状火腿,入预热200度的烤箱,先10分钟。

7.将烤制10分钟的pizza取出,把剩余的30克芝士全铺在火腿片上,烤箱温度适当增加10-20度,将烤盘移至上层,再烤5分钟或至芝士上色即可。

5黑胡椒牛肉披萨

1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出。

2.将牛肉片洗净,青、红、黄椒洗净、去蒂切条,洋葱去皮切条,备用。

3.将烤盘刷上一层薄油,放入作法1饼皮,并抹上黑胡椒酱。

4.接着在作法3上均匀撒上起司丝,再均匀舖上作法2材料,最后再撒上适量起司丝与起司粉。

5.将作法4移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟,至起司表面呈金黄色后,即可取出。

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