咖喱面包怎么做,咖喱面包做法教程图解,datemonday通过文字图片为您详细介绍咖喱面包怎么做好吃,咖喱面包最新、最全的食谱。大家先看看他的步骤吧,1.洋葱剁碎,锅里下油炒香洋葱碎,加猪肉糜滑散,翻炒均匀,加油咖喱和盐适量翻炒至馅熟了即可出锅待用(油咖喱根据喜好添加分量)2.干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料揉成面团,再将黄油慢慢加入,揉进面团,揉至面团可拉出薄膜 (一般手工揉面,达到这个程度有一定难度,所以,就尽量揉到面团比较光滑吧)
1咖喱豆腐
1、青红椒和胡萝卜切小丁, 豆腐切成1cm见方的小块。
2、将豆腐轻放入滚水中,加入盐,焯水去除豆腥味。
3、锅中放油,六成热,放入青红椒和胡萝卜丁翻炒至断生。
4、倒入清水,水滚后放入咖喱块,转小火,用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化呈液体状,放入豆腐块,轻推锅中食材方便豆腐慢慢融进咖喱汤汁中,小火慢煮3分钟,咖喱汤汁熬至粘稠即可。
小诀窍
1、豆腐焯水加入盐可去除豆腥味让豆腐更紧实或用盐水浸也可以让豆腐紧实点。
2、咖喱块本身就有其特殊味道,一小块就包含了所有的好味道,烹饪时不需要再添加 其他调料,咖喱块不宜久煮,放入材料之后,要不时轻搅,以免粘锅。
2咖喱意面
1.意面放锅里煮到八分熟
2.捞出过冷水后备用,元葱、胡萝卜切丝
3.炒锅放少许油烧热后,放入元葱丝和胡萝卜丝翻炒一下
4.放入意面后填汤没过原料
5.大火烧开后转小火煮至原料至熟,关火后放入咖喱块,让其融化
6.开小火再煮5分钟至汤汁收浓即可装盘食用
3水波蛋咖喱
首先锅里热上 1-2 tbsp的食油,加入芥菜籽和洋葱炒香,然后加入姜蒜蓉煸炒香,加入咖喱粉和辣椒粉,小火拌匀。
倒入番茄糊,拌匀加盖煮滚。
煮至边上稍微泛红油,加入两大杯水,煮滚,加入盐,糖和番茄酱(Ketchup)调味。番茄糊保持中滚。
在锅子各个角落敲入生鸡蛋。加盖,焖煮3分钟左右,至加蛋变白色,熄火,撒入豌豆,加盖虚焖几分钟。就可以上桌了。
和米饭或者面饼一起吃。。
4咖哩面包
1.将咖哩酱加入少许面粉煮至适量浓稠度,即为咖哩馅料,亦可加入洋葱、绞肉等材料一起炒香,风味更佳。
2.将松饼粉、牛奶和蛋一起搅拌均匀成为面糰,用保鲜膜盖住后静置松弛20分钟,再分成4等份。
3.将面糰桿成圆面皮,包入适量馅料后捏合,入锅以170℃油炸至金黄熟透即可,亦可外沾面包粉再入锅油炸。
5咖喱土豆餐包
1.准备工作:猪肉切末,洋葱切碎,土豆蒸熟后成泥。锅中放油,倒入切碎的洋葱末
2.爆香后再倒入猪肉馅
3.然后加入其他调味料
4.再倒入土豆泥
5.最后制作成馅料,放凉后备用
6.面包原料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段发酵至两倍大
7.然后分成八份
8.滚圆静置15分钟
9.取其中小剂子擀成圆饼形
10.包入土豆馅
11.整形成橄榄形,刷上一层蛋液,粘上芝麻
12.发酵至大一圈后,放入预热到190度的烤箱,中层,烤13分钟左右