关于进一步加强餐厨废弃物管理的通告
各餐饮服务单位，学校、企事业单位：
为进一步加强餐饮服务单位餐厨废弃物管理，防止餐厨废弃物乱排乱放或收集后违法加工、处理和销售，优化居民生活环境，现就进一步加强餐厨垃圾管理有关事项通告如下:
一、本通告所称餐厨废弃物是指餐饮服务单位在供餐活动中产生的食物残余和废弃食用油脂，包括不可再食用的动植物油脂和油水混合物等。
二、自本通告发布之日起，城关镇辖区所有餐饮服务单位将餐厨废弃物由县环卫所统一回收，并与餐厨废弃物收运公司签订协议；其余乡镇由餐饮单位做消杀处理后深埋。城区餐饮服务单位与餐厨废弃物收置单位（县环卫所）签订回收合同，留存回收单位相关资质证件。严禁将餐厨废弃物用于饲养动物，禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理，防止流入不法商人进行再加工后返回餐桌。
三、餐饮服务单位要严格规范餐厨废弃物处置。严格落实餐厨废弃物（油脂）处置制度，将餐厨废弃物分类专桶放置，做到日产日清；严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入雨水管道、污水管道、公共厕所、公共水域或倒入生活垃圾收集设施。
四、餐饮服务单位要建立健全餐厨废弃物工作台账。餐饮单位安排专人负责餐厨废弃物的处置和台账管理工作。餐厨废弃物工作台账详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，并存档。
五、对违反本通告的单位和个人，将依据相关法律法规进行查处。
在此呼吁广大人民群众，积极参与并支持整治行动，积极举报乱排乱放、处置泔水等行为。
徽县食品安全委员会办公室
徽县市场监督管理局
徽县城市管理执法局
3月31日
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