香菇蒸日本豆腐，香菇蒸日本豆腐做法图解？我是一个非常热爱美食的小吃货，一有空就会自己动手学做各种好吃的，以后我家所有的宝贝们都有口福了，当然还可以惠及周遭亲朋好友，吃货的世界就是简单、快乐外加充实！今天我就教大家怎么做这道香菇蒸日本豆腐吧！女儿现在可喜欢我做菜时摆的造型了，都起名就好吃的
1蒸冻豆腐#寻找最聪明的蒸菜大人#的做法步骤
1. 冻豆腐切开之后像是馒头，很多密集的空隙
2. 将盐，老干妈，生抽加入冻豆腐中
3. 入锅蒸十分钟后，加入香葱碎
4. 再蒸两分钟，冻豆腐空隙中的水分蒸出，形成汤汁，汤汁又吸收入豆腐空隙，味道美美哒～
小贴士
嫩豆腐冻好要在室温稍稍放置一会儿再切，这样不容易滑刀，切的厚度也更均匀
2香菇蒸日本豆腐的做法步骤
1. 1:香菇去根，洗干净，油麦菜洗干净切丁
2:把油麦菜先放入香菇巢里，在挤日本豆腐，最后撒点黑芝麻
3:小碗放入生抽、盐、加少许水，最后加少许香油搅拌，撒到香菇巢中
4:上锅蒸12分钟
小贴士
香菇要挑菇头平的、青菜放什么都行，只要一点就够了、盐和酱油要少放、调时放点水，宝贝吃了才不咸
3香菇酿豆腐的做法步骤
1. 香菇洗净去根，豆腐加盐拌匀
2. 把豆腐填入香菇内，准备开蒸
3. 先大火蒸4～5分钟，拿出把盘里蒸出水倒掉，留一点点，放入蒸鱼豉油继续中火蒸5分钟。
4. 蒸完后浇热油即可
4香菇日本豆腐的做法步骤
1. 1:香菇去蒂，洗干净，用手挤干水切丝备用，红甜椒切成小丁。
2. 2:把一颗鸡蛋打成蛋液备用
3. 3:日本豆腐两小袋切成厚度均匀的小段，然后裹上鸡蛋液备用。
4. 4:用平底锅将裹了鸡蛋液的日本豆腐用少量食用油两面煎至金黄色（炒菜的过程就木有拍了，就我自己，旁边无拍摄助理，请各位脑补此处操作场景吧）
5. 5:炒锅倒入油，油热后放入香菇丝以及红甜椒丁翻炒，再放入腌过蚝油的肉末一同翻炒，直至肉末炒熟。（括号内请参考第四个步骤括号内的字）
6. 6:倒入煎好备用的日本豆腐，加入少量高汤或者清水，放入食盐+鸡精，中火煮至开锅，再换大火，待收汁后出锅！（第一次上传菜谱，配图及描述不是很详尽，请各位谅解）
