香菇火腿蒸豆腐,香菇火腿蒸豆腐最正宗的做法是怎样的？我为香菇火腿蒸豆腐汇集了大量最新最全的香菇火腿蒸豆腐的简单做发。相信大家今天就能轻松学会了。老公的同事特爱吃豆腐，特意让我蒸给他吃，我也随意做了，没想到蒸出来的豆腐还真滑口，顿时被吃光光……
1香菇火腿豆腐盒（1）的做法步骤
1. 豆腐切块，挖成盒状
2. 香菇洗净切碎
3. 火腿切碎，姜切碎
4. 把材料混合打个鸡蛋加盐搅匀成馅儿
5. 把馅儿放在豆腐盒里摆盘上蒸笼。水开后大气蒸十分钟左右出锅
6. 将蒸熟的豆腐酿盘子内的汁水倒入锅内，放半碗清水，加小勺糖、小勺酱油、半勺盐、两勺水淀粉调匀烧开，等汤汁浓稠后淋到豆腐酿上，再滴上一点香油，即可食用。
2香菇火腿蒸豆腐的做法步骤
1. 买回来的豆腐冲洗干净，放入碟子里用刀轻轻的划开……
2. 把佐料的材料提前洗净，香菇泡开
3. 把葱切成葱碎……
4. 装入碗里备用……
5. 陆续把香菇，指天椒，香菜切丁备用……
6. 把火腿肠也提前切丁块备用……
7. 除了葱花，其它材料陆续洒在豆腐面上，一起放入锅里待水烧开把豆腐放入蒸笼里蒸10分钟……
8. 出锅前均匀洒入酱油，葱花既可……
（口感滑嫩，要趁热吃哦）
3青菜火腿豆腐羹的做法步骤
1.小白菜用淘米水，或者淡盐水浸泡后，洗净；
2. 沥干水分，然后将其切成碎末；
3. 嫩豆腐洗净后，切成小块；
4. 火腿肠切碎，备用；我用了一根，实际用量0.5根即可；
5. 锅置火上，倒入清水烧开，将嫩豆腐放进锅里，焯水；
6. 焯水后的豆腐捞出，沥干水分备用；
7. 另起油锅，炒香小白菜；
8. 倒入适量清水或者高汤烧开；
9. 调入适量盐；
10. 将焯过水的豆腐放进汤里，略煮；适量淀粉加水，搅拌均匀，喜欢汤汁浓稠的，水淀粉就厚一点，反之，勾薄芡；将水淀粉搅匀后，倒进锅里，同时，也要用铲子小心地推动汤汁；
11. 调入鸡精，撒上火腿末即可。
小贴士
1、小白菜用淘米水，或者淡盐水浸泡后，洗净；可以有效地去除农药等残留物质；
4香菇火腿豆腐的做法步骤
1. 豆腐切块备用
2. 香菇洗净切片备用
3. 火腿切丁备用，葱姜蒜切末备用
4. 锅里放水煮开后放入盐，加入豆腐焯下水，去掉豆腐腥味，捞出备用
5. 锅里放油烧热后关小火，放入豆腐煎至金黄捞出备用
6. 锅内再次放入油烧热后放葱姜蒜末炒出香味
7. 加入火腿丁翻炒均匀
8. 倒入香菇片，倒入一勺老抽，一勺生抽，再加入适量五香粉，适量盐调味并翻炒均匀
9. 加入煎好的豆腐翻炒至豆腐入味
10. 成品，香喷喷，配上白米饭，好美味！
