香菇火腿焖饭，香菇火腿焖饭的做法教程？做菜是一门很大的学问，不管在外面吃过多少美味的食物，自己动手烹饪出来的不管是否美味，那个过程都是一个重要体验，美食菜谱专栏小编就为大家带来香菇火腿焖饭的做法教程，教大家怎么做出美味的香菇火腿焖饭。香菇和火腿都是属于香气浓郁，闻其味，知其物的美好食材。当香菇邂逅火腿，醇厚的鲜美和米饭的清香可以想象：天生一对！
1#美极鲜味汁#香菇油菜的做法步骤
1.油菜处理一下，洗干净备用
2. 香菇洗干净切片
3. 锅里烧开水，把油菜入开水焯烫一下
4. 烫1分钟后捞出来沥干水分摆盘
5. 锅烧热倒油，葱和蒜入锅炒出香味
6. 香菇倒入锅里烧香
7. 然后倒入些水烧开
8. 加入少许美极鲜味汁，盐和味精
9. 倒入些许玉米淀粉勾芡一下
10. 美味的油菜香菇就开吃啦
2香菇火腿焖饭的做法步骤
1. 将香菇洗净切丁备用；
2. 金字火腿切丁，泡温水1分钟，沥干水分后备用；
3. 米洗净加水，依次放入香菇丁、火腿丝、加料酒、酱油、盐；
4. 搅拌均匀，摁煮饭键，饭熟后放上青葱点缀即可。
3秘制香菇肉酱的做法步骤
1. 准备好食材，肉 、香菇 、介菜头切丁。葱姜蒜切末。
2. 锅里热油，要多放一些。放入葱 、姜 、蒜 末爆香
3. 放入肉末煸炒至七分熟。
4. 加入香菇和芥菜丁煸炒，切记芥菜要切好提前泡的不咸了！如果用竹笋代替也很好！香菇可以多放一点。
5. 加入一勺胡椒粉，一小勺酱油提味，在放入两勺郫县豆瓣酱继续煸炒。
6. 炒匀关火，凉了装入容器中。
7. 可以当咸菜吃，可以和米饭，做石锅拌饭也相当不错噢！
8. 成品。
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11. 大家都不知道芥菜头是什么，就是它啦！市场应该都有卖的。一定要提前切成丝泡一泡噢在用噢！！
4酿香菇#美极鲜味汁#的做法步骤
1. 肉末用酱油、盐、料酒、油、生粉拌匀，放置半小时
2. 香菇洗净，挤干水，挖去中间菇肉，不要挖太深，会穿。取出的肉可以切碎加在肉里酿，也可不加
3. 然后菇内部抹些生粉，为了与肉更粘合
4. 酿肉前把10ml水加入肉末拌匀，再酿在香菇里
5. 锅里加20g油，把酿好的香菇有肉那面先煎
6. 煎至金黄，反面煎香菇。加入100g水盖盖，水干后将香菇夹起。用10ml美极酱油加80g水、2克生粉、1g糖，拌匀，倒入锅里煮稠，淋在酿香菇上
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