了解洛阳的人，都会知道洛阳最具特色的就是洛阳水席，喝汤，是最“得劲”的洛阳享受。早上起床，来一碗牛肉汤，这一天都会神清气爽。在洛阳最常听到的一句问候也是：“喝汤了没？走！喝汤！ ”对于洛阳人来说，喝汤，早已超越吃饭的意思，喝汤，已经成为了一种文化的象征。在洛阳生活过几年再离开之后，最怀念的一定是这些汤。今天，小编就来为大家介绍洛阳的这些“汤”。
1、羊肉汤
大多数人对羊肉的印象是“膻味”，但其实羊肉比较鲜嫩，营养价值很高，对身体有很多益处，可以经常食用。来到洛阳，早上捧着手中清白的瓷碗，喝一口羊肉汤，汤汁发白，肥而不腻，没有膻味，还可以品尝到羊肉最本真、最浓郁的香味，同时还有烧饼作伴，这绝对是一种最棒的享受 。
羊肉汤
小编在这里给大家推荐几家洛阳味道不错的羊肉汤馆：（1）、庙前南街广化寺对面有一家三旦羊肉汤，几乎是人尽皆知的。（2）、关林路学府街交叉口西20米路南白沙牛肉汤。（3）、涧西区武汉南路6号洛阳布衣羊羊肉汤。
羊肉
2、牛肉汤
很多人都会喜欢吃牛肉，因为牛肉富含蛋白质，对人体非常有益。洛阳的牛肉汤主要是用花椒、八角、肉桂、草果等香料熬制而成，早上来一碗热气腾腾的牛肉汤，肉嫩汤也鲜，味道还正宗，绝对是人生一大乐事。
牛肉汤
小编在这里给大家推荐几家洛阳比较有名的牛肉汤：（1）、老城区九都路风化街口南南关小碗牛肉汤，喝过他家的汤，你就会体会到“三天不喝洛阳汤，给个神仙也不当”这句话的含义了，孟非来洛阳时，还专门喝过他家的牛肉汤。（2）、涧西区珠江路洛阳理工家属院北侧小郎牛肉汤。（3）、涧西区龙鳞路西苑路口向南有一家龙鳞路第一家牛肉汤味道也很鲜美，每天去喝的人特别多。
牛肉汤
3、驴肉汤
吃驴肉的人应该没有牛羊肉那么多，驴肉肉质细嫩，是典型的高蛋白低脂肪的食物，对身体也有很好的补益作用。洛阳的驴肉汤是清汤炖驴肉而成，肉汤分明，肉烂而不腻，汤色为乳白色，浓郁开胃，香味扑鼻，绝对是汤中的佳品。
驴肉汤
小编在此为大家介绍几家洛阳很不错的驴肉汤吧：（1）、西工区金谷园路上有一家程记驴肉汤味道很不错，每天去的人很多。（2）、道北三路上有一家王记老洛阳驴肉汤馆的评价也很高。（3）、涧西区华山路上有一家小碗驴肉汤味道也很鲜，可以去尝尝。
驴肉汤
