【豆鼓鲮鱼油麦菜】1、油麦菜洗干净切成两段备用。。罐头打开。。蒜用刀拍几下去皮2、热油。红辣椒，姜爆锅。倒入豆鼓鱼罐头。。翻炒两...
1豆鼓鲮鱼油麦菜
1.油麦菜洗干净切成两段备用。。罐头打开。。蒜用刀拍几下去皮
2.热油。红辣椒，姜爆锅。倒入豆鼓鱼罐头。。翻炒两下，倒入油麦菜，因为罐头本身就是咸口的，盐可以不放，放少许酱油提色，加入蒜末，翻炒均匀，即可出锅，不要炒太久，差不多翠绿
2豆鼓鲮鱼油麦菜
1.准备好油麦菜，和豆鼓鲮鱼罐头，一般超市或者菜市场卖调料的地方就有
2.把油菜叶子掰下来洗净，把中间的粗茎的外皮剥掉也可以吃的哦
3.洗净的油麦菜切成十厘米左右长的段，剥好皮的粗茎对半切开
4.取鲮鱼罐头，把鱼肉撕成小块，备用，大蒜切末备用
5.起油锅，油温升至6成热时放入大蒜末炒香
6.接下来放入鲮鱼煎至表面微干盛出
7.煎好的鳞鱼盛出备用，罐头中的鲮鱼是浸泡在油中的，一定要先煎下这样吃起来才不会油腻而且还会很香
8.锅中留底油，放入剩余的蒜片爆香，先放入菜梗煸炒
9.稍微炒一下马上放入菜叶一起炒
10.蔬菜炒的时间不宜太久，翻一下马上放入事先炒好的鳞鱼一起炒
11.添加少许盐，糖，生抽，和胡椒粉调味即可
12.一盘盘绿油油清爽的蔬菜出锅
3豆豉鲮鱼油麦菜
1.油麦菜洗净，沥干水分切段待用
2.鲮鱼罐头打开，取一半出来，带着豆豉，用筷子分成小块
3.锅里放油，加入蒜蓉，放入油麦菜快速大火翻炒一下出锅
4.锅里放少许油，加入蒜蓉
5.放入鲮鱼和豆豉加少许水、料酒略煮一下，倒入油麦菜
6.加生粉勾芡少许盐
7.出锅即可
4豆豉鲮鱼炒油麦菜
1.油麦菜清洗干净，切成两段（也可以不切），豆豉鲮鱼放进碗里，用筷子弄成小块，姜切碎，蒜头切片
2.热油锅，爆香姜丝和蒜瓣
3.倒入豆豉鲮鱼炒出香味
4.倒入油麦菜，猛火煸炒
5.放1小勺白糖
6.放少量盐，因为豆豉鲮鱼是咸的，所以放盐要适量，不要放多了
7.翻炒均匀，油麦菜断生即可关火
8.装碟后即可食用
