在浙江台州，六月的仙居，杨梅褪去青涩，渐渐地红了，如少女娇嫩欲滴的唇，羞涩地隐在茂密的枝叶之中，偶尔探出头来，迎着夏日的微风，轻轻点头微笑。六月的仙居，是一个丰收的时节，一个杨梅红满枝头的时节。杨梅迷人，因为它口感丰富，既有甜的滋味，又有酸的骨架，更因“物以稀为贵”——每年的上市时间，只有短短20多天。仙居有1000多年的杨梅栽培历史，素有“中国杨梅第一县”之称。仙居杨梅果大核小，汁多味美，口感好，备受消费者青睐。
在浙江台州，仙居杨梅口感细腻，酸甜多汁，甜中带酸，你吃过吗？
仙居杨梅是浙江省台州市著名特产之一。仙居栽培杨梅有1000多年的历史，三百多年前的杨梅树如今依然生长在仙居的土地上。浙江仙居，自古便有“仙人之居”的说法，气候独特，环境优美。这里有最适合杨梅生长的环境，而且仙居境内空气清新，仙居更是一个天然大氧吧，富含负氧离子、蕨类等地衣生长良好的土壤，自然就能种出最好吃的杨梅。仙居杨梅色美、味甜、个大、核小，大的比乒乓球还要大，而且成熟期早，一般在6月初就可成熟上市。仙居杨梅严格按照绿色食品的要求进行管理，具有成熟早、色美、味甜、核小、高产等特点。果实外形美观、果大汁多、风味独特。
仙居杨梅是浙江省台州市著名特产之一
仙居杨梅品种多样，有东魁、荸荠种、水梅、晚稻杨梅、白杨梅等，以果大核小、汁多味美、风味独特闻名于世，享誉国内外。荸荠杨梅作为仙居杨梅最早上市的品种之一，核小肉厚，细腻鲜嫩，口感酸甜，清香四溢。一出现就成为了这个夏天最火爆的水果。但因为它的上市期较早，又只有短短的两个星期，所以一般人想吃都吃不到的。仙居荸荠杨梅个头不大胜在核小肉厚，汁多味浓，果实呈紫黑色香甜可口，品质极佳。一口下去，满嘴爆汁果肉纤维瞬间变成甘甜的汁水，从舌尖到喉咙，都被这股红色的美味充满，让人回味无穷。
荸荠杨梅作为仙居杨梅最早上市的品种之一，核小肉厚，细腻鲜嫩，口感酸甜，清香四溢
如果觉得荸荠杨梅时节太短，可以吃一下仙居最有名的“东魁杨梅”——杨梅里的东方之魁。东魁杨梅，个大如乒乓球，平均单果重21克，最大达54克。在低山、低丘上发展早熟的荸荠种杨梅，6月中旬就成熟上市，在中高山区发展东魁杨梅等晚熟品种，7月中下旬成熟上市，将杨梅采收期延长到2个多月。经与上海、浙江农科院、浙江大学等单位联合开发保鲜技术，在不使用任何保鲜剂的情况下，保鲜期延长10天以上。
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仙居东魁杨梅
杨梅娇嫩，只需要指甲轻轻一碰，就有汁水溢出。而这样的杨梅，统统作废。所以，采摘杨梅，不仅要动作麻利，还要快中有细，手法轻柔。“杨梅，会稽产者为天下冠”，王象晋在《群芳谱》中的一句话便道出了浙江杨梅的特殊地位。而“中国杨梅出浙江，浙江杨梅数仙居”，这一说法，更是让人对仙居杨梅心生向往。小伙伴们，在浙江台州，仙居杨梅，口感细腻，酸甜多汁，甜中带酸，你吃过吗？
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