快过年了，教你做一款小饼干，丝滑细腻入口即化，用电饭锅就能做
时间过得飞快，今天已经是腊月十四了，还有十来天就要过年了，我家孩子上二年级，也已经放了2天寒假了。2年级的孩子正是最调皮的时候，每天去上完兴趣班回到家里就是满屋里折腾它的玩具，也就是在吃东西的时候能够稍微安静一点。小孩子爱吃的东西无非是一些各种各样的小零食，不过在超市买到的小零食不仅价格贵，里面还有特别多的添加剂和防腐剂，所以我这两年都是去私家烘培，买一些小饼干或者小糕点一类的，虽然价格也不算太便宜，但是最起码没有添加剂和防腐剂，这样孩子吃起来也更加放心。
今天呢，小编就和大家分享一道小孩子特别喜欢吃的小饼干，它就是玛格丽特饼干。玛格丽特饼干一直被誉为甜品饼干中的基础款，它不带任何花式，也没有馅儿，更没有任何点缀，即使是这样普通，年轻人和小孩子依然还是特别喜欢吃。玛格丽特饼干大都是用烤箱做成的，不过家里没有烤箱的朋友也不用担心，其实它用电饭锅也是能做的，做出来的小饼干依然是口感细腻丝滑，入口即化的。下面我就把玛格丽特饼干的做法分享给大家，不用繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，学会以后在过年的时候多做一点，家里的小孩子绝对爱不释手。快过年了，教你做一款小饼干，丝滑细腻入口即化，用电饭锅就能做。
【玛格丽特饼干】
所需食材：鸡蛋、玉米淀粉、低筋面粉、黄油、细砂糖、食盐
步骤一：鸡蛋洗干净，放入蒸笼内蒸熟，剥掉外壳和蛋清，把蛋黄放在碗中，捣碎。
步骤二：黄油放在大碗中，放在温暖处，等到黄油软化，然后倒入适量细砂糖和食盐。
步骤三：用打蛋器打发，直到黄油颜色变浅并且呈现蓬松状态即可。
步骤四：然后倒入蛋黄碎，全部搅拌均匀，继续倒入适量低筋面粉和玉米淀粉。
步骤五：然后全部搅拌均匀，成絮状，继续揉成面团，取一块小面团放在手心团成小圆球，然后放在案板上，用手指按压即可。
步骤六：把按压好的小饼干模型摆入电饭煲锅底，然后按煮饭键，直到按钮自动跳回，继续焖2-3分钟，就可取出食用。
小贴士：
1、黄油呈现软化状态，是最好的打发状态，所以不需要等到黄油全部融化。
2、鸡蛋只用蛋黄，并且蛋黄捣碎的时候一定要尽可能的细腻一点，家里有过筛网的，最好利用过筛网。
3、由于小饼干里面加了大量的玉米淀粉，所以在揉成面团的时候会稍微有点松散，这个时候取面团揉成圆球是要依靠手心的温度来融化黄油，起到固定成型的作用。
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