猪肉白菜水饺，猪肉白菜水饺的学习教程？美食菜谱小编为大家带福利来啦，今天为大家分享一些猪肉白菜水饺的学习教程，让你们离大厨更近一步，快来一起动动手吧！小时候过年过节都包水饺吃，那是儿时过节的记忆。
1#船歌鱼水饺#猪肉白菜水饺的做法步骤
1. 猪肉馅、牛肉馅入盆中
2. 加入适量酱油、盐、家乐老母鸡汤调料一盒
3. 充分搅拌均匀，静置15分钟入味
4.大白菜洗净，剁得碎碎的
5. 放少许盐，拌匀，腌10分钟，再攥去多余的水份
6. 将大白菜馅放入肉馅中
7. 混合均匀
8. 做馅之前，取适量面粉加少许盐，用凉水揉成面团，放盆中饧30分钟左右，待面团滋润置于案上
9. 搓成长条，切成大小均匀的小剂子
10. 擀成边缘略薄、中间稍厚的小圆皮
11. 取适量馅料放在饺子皮中间
12. 对折，中间捏紧
13. 两只手的虎口分别捏紧两边，饺子就挤好了
14. 将所有的馅料包完
15. 锅中水开，入适量饺子，用勺子沿着锅边不断推动水，这样不会使饺子发生粘连，中间待水开时，点两次凉水，待饺子的身体胀得鼓鼓的，可捞出
16. 蘸醋、辣椒油、或者大蒜食用
17. 开吃
18. 好香
#船歌鱼水饺#猪肉白菜水饺的做法小贴士
面团在做馅料之前揉好，加点盐不易破皮，凉水揉面即可，饧30分钟左右再使用，更加滋润，具体用量根据自家的食用量来决定。面粉和水的比例以10：5为合适； 加入家乐老母鸡汤调料馅更加鲜香； 我用的是挤饺子的方法，三步完成，自己边包边挤，完成不了拍照，所以请多包涵啦！多加练习，挤饺子不但速度快，而且能包入更多的馅料； 下入饺子时，一定是滚开的水，而且用勺子沿着锅边将水推动起来，这样饺子不会发生粘连； 盖盖子煮饺子，中途水开时，点凉水两次，这样帮助降温，待饺子都鼓鼓的了，就可以捞出来食用了，蘸着食醋、辣椒油更好吃！
2猪肉白菜水饺的做法步骤
1. 将肉馅放入容器中，然后将大葱、生姜切碎末，放进容器中，然后在放入切好的白菜末，白菜末切碎后用双手把白菜多余的水分挤干，放入肉馅中。这样出来的饺子好吃。
2. 放完白菜末，然后依次放入：2勺酱（或酱油）、植物油适量、饺子馅料、盐。放完以后顺时针搅拌，记住要顺时针搅拌均匀哦。
3. 将搅拌好的肉馅放置一会，接下来开始和面了，当然，你也可以先和面在调馅，根据自己方便。
4. 我一般都是先放面，在添水开始和面，面少添面，水少添水，哈哈，要注意面的多少和馅要适量哦。和好面以后放置几分钟醒面，这样包出的饺子皮结实筋道。
5. 然后就开始擀皮包饺子咯～
猪肉白菜水饺的做法小贴士
花椒用热水泡半小时，待凉却后备用，去肉腥味很有效哦！
3利仁电火锅DHG-263A-----------猪肉白菜水饺的做法步骤
1. 将白菜挤出汤备用，白菜汤倒在猪肉馅中，放入生抽，老抽，蚝油，盐，糖，胡椒粉，葱末，姜末，将食用油温一下，油热后倒在猪肉馅中一起搅拌均匀放上切好的白菜搅拌均匀后再点上几滴香油
2. 和好面后，将面揪成一个一个小剂子，待用
3. 将小剂子揉圆，按扁，准备擀皮用
4. 用擀面杖将小面团擀成饺子皮
5. 包成饺子
6. 用利仁火锅还可以煮饺子哦，锅中倒水，开关到五档后，等水开
7. 水开后放入饺子，煮大概10-15分钟左右
8. 饺子全飘上来即可。
利仁电火锅DHG-263A-----------猪肉白菜水饺的做法
4#爱仕达寻找面点女王#猪肉白菜水饺（详细版含饺子捏法）的做法步骤
1. 先和饺子面，中筋粉中加入适量水（冷水即可），水一点点慢慢加，饺子面要比较硬才行，比包子面要硬（水分少）揉成光滑的面团，盖上盖子，饧面备用
2. 饧面的过程中可以做馅。猪五花肉选择四六或三七的偏肥一点的，这样馅会比较香，肉剁碎，加入生抽、剁碎的葱花、姜末，胡椒粉，生抽搅打上劲
3. 白菜剁碎，剁的时候放少许盐，挤出水份，留一些挤出的水份。
4. 把白菜挤出的水份打到肉馅中，搅匀。适量即可，不要让肉馅看起来很稀，最后拌入白菜搅匀，放玉米油、盐，最后放入香油搅匀，馅就和好了。
5. 取出一块面，搓成长条，㧃成一个个的剂子，搓圆，按扁
6. 一手捏住剂子的边，一手拿擀面杖擀，擀一下，捏住剂子的手转动一下剂子，饺子皮就擀成边缘薄，中间厚的皮了
7. 取一个皮，包入馅
8. 饺子的包法很多种，我一般是这种捏的。先中间捏一下，
9. 再把敞开的口按进去，
10. 剩余的两个角捏合，一边就包好了。另一边同理。这样包出的饺子圆润，挺立，更像元宝
11. 包好的样子
12. 包好的整齐排列，像列兵
13. 还可以捏成这种带花边的
14. 还可以这种挤的，中间先捏一下，左右手的拇指和食指，虎口部位按住两边，向中间挤
15. 也可以在上面再盖一个皮，四周捏紧，捏上花边
16. 锅中水烧开后下入饺子，锅开后改小火，煮3-5分钟，饺子都鼓起来了，加入一点凉水，再煮开，再煮两分钟捞出盛盘。
17. 煮好了，太好吃了
18. 来点自制的油辣子，跟醋，蒜泥一起蘸着吃，更美味
#爱仕达寻找面点女王#猪肉白菜水饺（详细版含饺子捏法）的做法小贴士
1. 大白菜的选用最好是青麻叶，那种比较长的，叶稍比较绿的，更好吃。
2. 猪五花肉选择较肥的，这样饺子馅香。
3. 我做菜基本不用鸡精，所以菜馅中不放，喜欢的也可以放。或者用干虾皮打成粉放入代替鸡精。
4. 饺子馅葱姜要多才好吃，我一般喜欢原味，不放饺子调料或者五香粉之类的。
5. 大白菜的汁放到肉馅中给肉馅打水，原汁原味，营养好。这部必须是这样的程序，不能为了省事，白菜馅不挤干拌入，这是不同的，先放水的水被猪肉吸收了。如果后拌入带水的白菜馅会出汤，饺子就很难包了。
