也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!茶香酸辣藕片小教程，就为让你知道，什么才是美食噢!美食菜谱茶香酸辣藕片也会定期跟新噢，敬请期待!
1酱油辣藕片
[email protected]，我首试了菁选酱油的滋味，感觉这个酱油味道比起我吃过的其他酱油要鲜，这个酱油是菁选与豆果共同打造高端酱油，原生态、少处理、少添加，还用了好特别的乐扣杯包装，减少碰撞，令收货人好安心！
酱油辣藕片做法简单，微辣爽口，吃出了菁选酱油特有的酱香咸鲜味；只要把材料放锅里煮就行了，可作为开胃小菜，或下饭、下粥都好！
酱油辣藕片
材料：莲藕、干辣椒、熟白芝麻、水
调味：菁选酱油、蜂蜜、酒、糖
酱油辣藕片的做法
1.备菁选酱油与其他材料，藕片去皮切0.5mm厚的片状
2.莲藕、干辣椒、酒、糖、水放锅内煮沸
3.下半碗左右的菁选酱油在锅内
4.加盖继续煮
5.煮至水份9成干，捞去辣椒，下小许蜂蜜
6.再稍煮一会，关火，撒熟白芝麻在藕片里，即可装碟上桌
美食网站小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
藕和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富，具有滋养身体的显著功效
藕的营养价值
藕，又名藕丝菜、莲藕。藕含丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维生素，其中维生素c的含量特别多，食物纤维含量也高◆藕含有丰富的单宁酸，单宁酸具有收敛性和收缩血管的止血功能◆藕的食物纤维能够刺激肠道，治疗便秘，促进有害物质排出，减少胆固醇和血糖值.
2茶香酸辣藕片
食材：
莲藕(1节)
辅料：
青尖椒(1/2个),红尖椒(1/2个),姜(3片),红茶包(1个),冰糖(10g),柠檬(1个)
小贴士：
1．藕片尽量切薄，容易入味；2．莲藕切开后容易氧化变黑，如果切开不能马上处理，可用冷水浸泡；3．如果没有新鲜柠檬，可以直接用柠檬汁，或者用醋代替；4．藕片浸泡的时间越久越入味，不喜欢茶香太重，可以缩短煮和浸泡的时间；5．煮熟的藕片也可以直接吃，但冷藏后口感更好。
做法：
1.莲藕洗净去皮、切成薄片；
2.藕片放入汤锅，加入一个红茶包；
3.加入冰糖；
4.加清水没过藕片，大火煮开，转小火煮10分钟左右；
5.姜去皮、切细丝；
6.青、红椒洗净、切片；
7.煮好的藕片连汤一起倒入盆中，加入姜丝和青红椒；
8.新鲜柠檬取汁1大勺，加入藕片；
9.搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时以上。
3麻辣藕片
材料
藕，花椒，大蒜，姜，苹果，酱油，荫岐，辣叔酱，盐
做法
1，首先将藕洗净，用高压锅煮到八成熟。高压锅起大水汔二分钟后关火
2，姜蒜切未
3，将热锅放油，倒入花椒，荫岐炒香，再放入姜未辣埱酱炒香，放入苹果醋呛一下，再放入少许盐，酱油关小火
4，将煮好的藕切片，越薄越好入味，放入3煮好的料中拌匀即可
4糖醋酸辣藕
材料
藕，油，老干妈豆豉，醋，糖，盐
做法
1.藕切薄片。
2.倒油烧热后，加入一勺老干妈豆豉，炒香。
3.加入藕片翻炒。
4.加醋，糖，盐调味。
5.出锅。
5酸辣藕片
材料
鲜藕500克，干辣椒少许，白醋2茶匙，盐2克，糖1茶匙
做法
1.鲜藕去皮，切成圆片，用清水浸泡备用，浸泡是为了防止藕变黑。
2.小汤锅注入适量清水，烧开后放入藕片焯烫，断生后取出过凉。
3.将焯好的藕片放入容器，加入盐，糖，白醋拌匀。
4.炒锅倒入适量的油，烧热后放入干辣椒碎，炸成辣椒油，浇在藕片上即可。
小诀窍:
这是凉拌的做法，还可以做成炒菜：
炒锅烧热后倒入少许油，待油七成热时，放入干辣椒和姜片爆香，再倒入藕片翻炒1分钟，加入白醋和盐，糖搅拌均匀，盖上盖子用中火焖1分钟，打开后转大火翻炒半分钟即可
