学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!白菜冻豆腐是小编精心挑选的美食菜谱，简单又营养，赶紧学起来！
1白菜炖豆腐
材料
白菜半颗，豆腐半块，干虾仁少许，葱、姜、蒜少许
做法
1.白菜洗净切细丝，豆腐开水烫一下切块，葱、姜、蒜切末。
2.锅里放少许油把豆腐块煎一下添清水，放干虾仁，葱、姜、蒜末，煮开。
2.放白菜丝，盐，盖锅盖，开锅即可
2白菜炖豆腐
材料
主料：大白菜(白梗)100克，北豆腐100克，
辅料：虾米25克，
调料：植物油15克，盐4克，味精2克，胡椒粉3克，大葱5克，姜3克
做法
1.将大白菜洗净，切成块；
2.北豆腐洗净，切成块；
3.葱姜切细末；
4.海米（虾米）用开水泡片刻；
5.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入大白菜翻炒至断生，再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精即可。
3砂锅白菜炖豆腐
清香可口，豆腐轻柔。
材料
主料：北豆腐500克，白菜500克，
调料：香油5克，酱油5克，盐3克，味精2克，大葱5克
做法
1.豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。
2.砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。
4大白菜炒豆腐卜
这几天忙死了，又是工作又是考核，周六日都要加班，回到家还要盯着家里的小MM做功课，哪里放松点都不行。前几天她过生日，问她愿望是啥，她说我要吃大闸蟹，然后到市场像模像样的挑来挑去，最后买来六只，说每人二只，不过你们最好吃不完，我就可以把它们全消灭掉了。我说拜托你别那么自私好不好，一个吃得完那么多吗？她说老爸我为你考虑，？？，她接着说道：大闸蟹含胆固醇高，像你吃那么多对身体不好，小孩子就没问题了，胆固醇可以促进大脑发育。狂晕，哪学来的。回家煮好饭，烧好汤，弄了个大白菜炒豆腐卜，正准备蒸大闸蟹的时候，单位电话来了，叫我回去有活要干。这下子把那小家伙乐晕了：老爸你快走吧，我来煮可以了，我帮你把螃蟹消灭掉，放心去吧。我说你就不留两只给我，她说螃蟹要趁热吃嘛，凉了就腥了不好吃，等我下次再陪你去买，倒是你把我那份吃了就行了。晕死，咋养个这东西。就把我吃了几口的大白菜炒豆腐上给大家看看吧，大闸蟹是看不到了，回家一问，那小家伙一人吃了5只，好在晚上没有闹肚子，要不可得不偿失。
材料
大白菜适量，豆腐卜适量，猪肉适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，糖适量
做法
1.将猪肉切片，肥瘦分开。
2.大白菜切段。
3.将肥肉炸出油，爆香姜蒜，下瘦肉煸炒。
4.下大白菜炒软，然后加入豆腐卜一起稍焖一下。
5.用盐、鸡精、糖调好味就行了。
5白菜炖冻豆腐
冻豆腐炖白菜是我们东北的家常菜。原来我们只在大冬天吃，那时候天气寒冷，只有白菜土豆可吃，豆腐扔在外面就自动成了冻豆腐，还易于保存。在黑龙江寒冷干燥的冬天里，炖上一锅白菜冻豆腐该是多么温暖的事情啊。在现如今的情况下，物品极大丰富，冰箱得到了普及，我们想什么时候吃白菜炖冻豆腐就什么时候吃，想什么时候温暖就什么时候温暖，应该说也是一种幸福吧！
如果你也像我一样感觉孤独感觉寒冷，就给自己炖一锅冻豆腐白菜吧，比任何医生开的药方都好使^_^
材料
白菜300克，五花肉100克，盐3克
做法
1.白菜顺着切丝，五花肉切大片
2.锅里放油，烧热，把肉炒出油来。放葱花和姜片炒香。
3.下白菜丝炒软，炒到出水的程度
4.添少许汤，下冻豆腐，小火咕咚二十分钟，加适量盐就可以出锅了。
