今日小编推荐乳酪蛋糕卷营养美食，昨晚小编也下厨做了这道菜，得到家人一致好评，现在还在回味，此等美味怎能错过!美食菜谱频道还有更多你意想不到的惊喜!
1乳酪蛋糕卷
先做蛋黄糊：<br>1：玉米油＋牛奶手动打蛋器搅匀，加入低粉，搅匀至不见干粉，一次性倒入蛋黄，充分乳化，过滤一次，备用（可不过滤
蛋白糊<br>2：蛋白加几滴白醋电动打蛋器至粗泡，一次性倒入糖，打到软尖角
混合蛋黄糊和蛋白糊<br>
3：蛋黄糊倒入一半蛋白糊，切拌均勻，再倒入剩下蛋白，切拌成細膩面糊
倒入28x28三能直角金盘，双手握住烤盘两侧，上下摇摇，左右摇摇，面糊自然平，震两下
放入预热好150度中层烤至30分钟，约10分钟，中途转下烤盘
25分钟，把上火提高10～20度让表皮上色均匀，结实
出炉
倒扣，表皮相当好，倒扣也不掉皮
奶酪馅做法：奶酪隔热水软化，加入淡奶油，搅匀，再加奶粉，糖粉，搅拌均匀即可
抹上奶酪馅
